Descubra quanto custa comer no Quattro Passi, o restaurante com duas estrelas Michelin em Nerano

Escondido entre as belezas da Costa Amalfitana, o restaurante Quattro Passi em Nerano é uma joia gastronômica que conquistou o cenário internacional graças às suas duas estrelas Michelin. Este lugar não é apenas um restaurante, mas uma verdadeira experiência culinária que combina a tradição gastronómica italiana com uma interpretação inovadora de sabores. Situado numa posição privilegiada, o Quattro Passi oferece uma vista deslumbrante sobre o mar cristalino, tornando cada refeição um momento inesquecível não só para o paladar, mas também para os olhos.

O ambiente elegante e requintado do restaurante é o resultado de um design cuidado que cria um ambiente acolhedor e sofisticado, perfeito para qualquer ocasião, desde jantares românticos a celebrações especiais. A filosofia culinária do Chef Antonio Mellino é uma celebração dos produtos locais e da frescura dos ingredientes, com foco na qualidade e no artesanato. Cada prato conta uma história, uma viagem pelos sabores e tradições da Campânia.

Neste artigo exploraremos os vários aspectos que fazem do Quattro Passi uma experiência única, analisando detalhes como a selecção do menu degustação, pratos icónicos, carta de vinhos e opções à la carte. Também forneceremos informações sobre custos de cardápios e experiências especiais disponíveis, além de dicas práticas sobre como reservar e o que esperar durante sua visita. Quer seja um novato na cozinha gourmet ou um conhecedor experiente, o Quattro Passi promete uma experiência gastronómica memorável que vai muito além do simples ato de comer. Prepare-se para descobrir um mundo de sabores, elegância e paixão.

A localização exclusiva do Quattro Passi

Um lugar encantador

Quattro Passi está localizado em uma das áreas mais exclusivas de Nápoles, a poucos passos do mar e rodeado por uma esplêndida vegetação mediterrânea. A localização é uma verdadeira joia, com um design elegante e requintado que combina perfeitamente com a atmosfera evocativa da Costa Amalfitana.

O restaurante oferece uma vista deslumbrante sobre o mar e as ilhas circundantes, proporcionando aos seus hóspedes uma experiência única e inesquecível.

A localização exclusiva do Quattro Passi cria uma atmosfera mágica e romântica, perfeita para um jantar especial ou um evento importante.

Ambiente elegante e requintado

Descrição

Quattro Passi é conhecido pelo ambiente elegante e requintado que oferece aos seus hóspedes. Situado num local exclusivo com vista para o mar, o restaurante apresenta um ambiente sofisticado e acolhedor, perfeito para uma noite inesquecível. O mobiliário com atenção aos mínimos detalhes, as cores quentes e a iluminação delicada contribuem para criar um ambiente elegante e glamoroso.

Serviço

A equipe do restaurante é altamente profissional e cortês, pronta para satisfazer todas as necessidades dos hóspedes e garantir uma experiência culinária única. A atenção aos detalhes e o cuidado no serviço fazem de cada visita ao Quattro Passi uma ocasião inesquecível.

Atmosfera

O ambiente elegante e requintado do Quattro Passi torna-o no local ideal para ocasiões especiais como jantares românticos, aniversários ou jantares de negócios. A combinação da atmosfera evocativa e da cozinha requintada do chef Antonio Mellino faz do restaurante um destino popular para os amantes da boa comida e do luxo.

A filosofia culinária do chef Antonio Mellino

Tradição e inovação ao serviço da cozinha mediterrânica

O chef Antonio Mellino é o chef por trás do sucesso do restaurante Quattro Passi, com sede em Nerano, na Costa Amalfitana, e em Londres. A sua filosofia culinária baseia-se na utilização de ingredientes frescos e de alta qualidade da região da Campânia, com especial atenção à tradição culinária mediterrânica.

Antonio Mellino é conhecido pela sua capacidade de reinventar pratos tradicionais com um toque de inovação, criando uma experiência gastronómica única e inesquecível para os seus convidados. A sua cozinha caracteriza-se por sabores intensos, apresentados com elegância e requinte.

O chef dá grande ênfase ao equilíbrio entre os sabores e à apresentação dos pratos, criando obras de arte gastronómicas que satisfazem não só o paladar, mas também os olhos.

A filosofia culinária de Antonio Mellino se reflete em cada prato servido no restaurante Quattro Passi, onde a atenção aos detalhes e a paixão pela boa comida estão evidentes em cada mordida.

A seleção do menu degustação

Quattro Passi oferece uma seleção exclusiva de menus degustação com curadoria do chef Antonio Mellino, que representam a excelência da culinária napolitana e mediterrânea. Os menus de degustação constituem uma experiência culinária única e inesquecível, em que cada prato conta uma história e uma arte culinária extraordinária.

Com atenção meticulosa aos detalhes e utilização de ingredientes frescos e de alta qualidade, os menus de degustação do Quattro Passi transportam os hóspedes numa viagem sensorial pelos sabores e aromas da tradição gastronómica italiana.

A seleção dos menus de degustação varia em função da sazonalidade e disponibilidade de ingredientes, garantindo sempre uma proposta culinária inovadora e autêntica. Cada prato é habilmente combinado com vinhos da rica adega Quattro Passi, para melhor realçar as nuances e complexidades do sabor.

Os menus degustação são ideais para quem deseja viver uma experiência gastronômica completa e apreciar a criatividade e maestria do chef Antonio Mellino. Os hóspedes podem escolher entre diferentes menus de degustação, que incluem entradas, primeiros pratos, segundos pratos e sobremesas, para saborear a arte culinária do Quattro Passi em todas as suas facetas.

Aproveitar um menu degustação no Quattro Passi é mergulhar num mundo de sabores e sensações únicas, onde a paixão pela cozinha se combina com a beleza do território e a tradição gastronómica italiana. Cada prato é uma celebração da criatividade e da arte culinária, que conquistará até os paladares mais exigentes.

Os pratos icónicos do restaurante

Quatro etapas

O restaurante Quattro Passi é conhecido pela sua cozinha requintada e criativa, que celebra a tradição culinária da Campânia com um toque contemporâneo. Entre os pratos icónicos do restaurante destaca-se certamente o “Cappellaccio de Vitela com redução de Barolo e trufa negra”, prato que representa na perfeição a elegância e o requinte da cozinha do chef Antonio Mellino. A vitela, cozida lentamente e aromatizada com a apreciada trufa negra, combina perfeitamente com a complexidade do Barolo, criando uma explosão de sabores a cada mordida.

Outro prato icónico a não perder é o “Raviolo de Lagosta com Creme de Batata e Caviar”, uma elegante interpretação do clássico ravióli enriquecido pela delicadeza da lagosta e pela delicadeza do caviar. A mestria do chef Mellino está plenamente expressa neste prato, que encanta os hóspedes pela sua apresentação requintada e pelo equilíbrio de sabores e texturas.

Finalmente, para quem gosta de sabores intensos e decisivos, recomendamos provar o "Filé de Robalo com azeitonas Taggiasca e tomate cereja confitado", um prato que combina a frescura do peixe com o sabor das azeitonas e a doçura do os tomates cereja confitados. Este prato icónico do restaurante Quattro Passi é uma experiência gastronómica imperdível que o fará apaixonar-se pela cozinha mediterrânica reinventada pelo talento do chef Mellino.

A carta de vinhos

Uma seleção selecionada e refinada

O restaurante Quattro Passi oferece aos seus hóspedes uma rica e variada carta de vinhos, com curadoria direta do chef Antonio Mellino em colaboração com sommeliers especializados. A filosofia do restaurante também se reflete na seleção de vinhos, que visa valorizar as excelências vitivinícolas da Campânia e do território italiano.

A carta de vinhos Quattro Passi inclui uma vasta gama de rótulos, das mais prestigiadas e conceituadas vinícolas, bem como de pequenas produtoras emergentes. Os hóspedes terão a oportunidade de escolher entre vinhos brancos, tintos, rosés e espumantes, garantindo assim uma harmonização perfeita com os pratos propostos pelo chef Antonio Mellino.

A carta de vinhos do restaurante Quattro Passi foi criada com o objetivo de oferecer uma experiência sensorial completa, enriquecendo ainda mais a viagem gastronômica proposta pelo chef. Cada vinho foi cuidadosamente selecionado para realçar os sabores e características dos pratos, oferecendo aos hóspedes uma experiência única e inesquecível.

Custos dos menus de degustação

Menu degustação:

Quattro Passi oferece diferentes opções de menu degustação, cada uma pensada para satisfazer os gostos e necessidades dos hóspedes. Os custos variam dependendo do número de pratos e da seleção de pratos propostos pelo chef Antonio Mellino.

Menu degustação de 5 pratos:

O menu degustação de 5 pratos custa 120€ por pessoa. Esta opção permite aos hóspedes saborear uma seleção de pratos que melhor representam a filosofia culinária do Quattro Passi.

Menu degustação de 7 pratos:

Para quem pretende uma experiência mais completa, está disponível um menu degustação de 7 pratos ao custo de 150€ por pessoa. Esta opção permite-lhe desfrutar de uma maior variedade de pratos e descobrir novas combinações de sabores e ingredientes.

Menu degustação Mesa do Chef:

Para uma experiência exclusiva e personalizada, o Quattro Passi oferece a possibilidade de reserva da Mesa do Chef, uma experiência única em que o chef Antonio Mellino cria um menu degustação sob medida para os hóspedes. O custo desta experiência varia de acordo com as preferências culinárias e solicitações específicas dos hóspedes.

As opções à la carte

Aperitivos

O menu à la carte do Quattro Passi oferece uma variedade de deliciosos petiscos para iniciar sua refeição de forma memorável. Entre as opções disponíveis você encontrará pratos como carpaccio de camarão vermelho com manga e tomate cereja, trufa preta com burrata e salada de frutos do mar com legumes crocantes.

Primeiros cursos

Os primeiros pratos oferecidos pelo restaurante incluem especialidades da cozinha mediterrânea, como macarrão de lagosta com tomate cereja e manjericão, paccheri com amêijoas e abobrinhas e a clássica berinjela à parmegiana.

Segundos cursos

Para os segundos pratos, você pode escolher entre deliciosos pratos de carne e peixe, como filé de robalo com batatas e azeitonas, carne fatiada com rúcula e parmesão e frango Cacciatore com pimentão e azeitonas.

Doces

Finalmente, para terminar a refeição com um toque doce, você pode optar por sobremesas tradicionais como a pastiera napolitana, o tiramisu com morangos e o rum babà.

As opções à la carte do Quattro Passi oferecem uma experiência gastronômica única, que lhe permitirá desfrutar dos autênticos sabores da culinária napolitana em um ambiente elegante e requintado. Os pratos são preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade, e a equipe do restaurante terá prazer em recomendar combinações perfeitas com a vasta seleção de vinhos do cardápio. Os custos dos pratos à la carte variam de acordo com a escolha e o tipo de prato, mas garantimos que cada mordida será uma explosão de sabores e aromas que o conquistarão.

Experiências especiais e eventos privados

Experiências especiais

A Quattro Passi oferece experiências especiais para seus clientes, que vão além da simples refeição. Entre as opções disponíveis está a possibilidade de reservar um jantar à luz de velas na esplanada com vista para o mar, um piquenique romântico na praia privada do restaurante ou uma aula de culinária com o chef Antonio Mellino. Estas experiências são perfeitas para celebrar ocasiões especiais, como aniversários, aniversários ou pedidos de casamento.

Eventos privados

O restaurante Quattro Passi é também o local ideal para organizar eventos privados como jantares de negócios, festas de aniversário ou jantares de gala. A localização exclusiva, o ambiente elegante e requintado e a cozinha estrelada do chef Mellino criam o ambiente perfeito para qualquer tipo de evento. A equipe do restaurante está disponível para personalizar cada detalhe, desde a escolha do cardápio até a seleção de vinhos, para garantir uma experiência inesquecível aos hóspedes.

Para reservar uma experiência especial ou organizar um evento privado no Quattro Passi é aconselhável entrar em contato diretamente com o restaurante por telefone ou email. A equipe do restaurante terá prazer em atender às solicitações e fornecer todas as informações necessárias para garantir o sucesso do evento.