Ta reda på hur mycket det kostar att äta på Quattro Passi, restaurangen med två Michelinstjärnor i Nerano

Gömd bland Amalfikustens skönheter är restaurangen Quattro Passi i Nerano en gastronomisk juvel som har erövrat den internationella scenen tack vare sina två Michelin-stjärnor. Denna plats är inte bara en restaurang, utan en riktig kulinarisk upplevelse som kombinerar italiensk gastronomisk tradition med en innovativ tolkning av smaker. Quattro Passi ligger i ett privilegierat läge och erbjuder en hisnande utsikt över det kristallina havet, vilket gör varje måltid till en oförglömlig stund, inte bara för gommen, utan också för ögonen.

Den eleganta och raffinerade miljön i restaurangen är resultatet av noggrann design som skapar en välkomnande och sofistikerad atmosfär, perfekt för alla tillfällen, från romantiska middagar till speciella fester. Kocken Antonio Mellinos kulinariska filosofi är en hyllning till lokala råvaror och färska ingredienser, med fokus på kvalitet och hantverk. Varje maträtt berättar en historia, en resa genom smakerna och traditionerna i Kampanien.

I den här artikeln kommer vi att utforska de olika aspekterna som gör Quattro Passi till en unik upplevelse, genom att analysera detaljer som urvalet av avsmakningsmeny, ikoniska rätter, vinlista och à la carte-alternativ. Vi kommer också att ge information om menykostnader och speciella upplevelser som finns tillgängliga, samt praktiska tips om hur du bokar och vad du kan förvänta dig under ditt besök. Oavsett om du är ny på gourmetmat eller erfarna finsmakare, utlovar Quattro Passi en minnesvärd gastronomisk upplevelse som går långt utöver den enkla handlingen att äta. Gör dig redo att upptäcka en värld av smaker, elegans och passion.

Den exklusiva platsen för Quattro Passi

En förtrollande plats

Quattro Passi ligger i ett av de mest exklusiva områdena i Neapel, några steg från havet och omgivet av fantastisk medelhavsvegetation. Läget är en riktig juvel, med en elegant och raffinerad design som smälter perfekt in i Amalfikustens suggestiva atmosfär.

Restaurangen erbjuder en hisnande utsikt över havet och de omgivande öarna, vilket ger sina gäster en unik och oförglömlig upplevelse.

Quattro Passis exklusiva läge skapar en magisk och romantisk atmosfär, perfekt för en speciell middag eller en viktig händelse.

Elegant och raffinerad miljö

Beskrivning

Quattro Passi är känt för den eleganta och raffinerade miljö som den erbjuder sina gäster. Beläget i ett exklusivt läge med utsikt över havet, har restaurangen en sofistikerad och välkomnande atmosfär, perfekt för en oförglömlig kväll. Inredningen med hänsyn till de minsta detaljerna, de varma färgerna och den delikata belysningen bidrar till att skapa en stilig och glamorös atmosfär.

Tjänst

Restaurangpersonalen är mycket professionell och artig, redo att tillfredsställa gästernas alla behov och garantera en unik kulinarisk upplevelse. Uppmärksamhet på detaljer och omsorg i service gör varje besök på Quattro Passi till ett tillfälle att minnas.

Atmosfär

Den eleganta och raffinerade miljön i Quattro Passi gör det till en idealisk plats för speciella tillfällen som romantiska middagar, årsdagar eller affärsmiddagar. Kombinationen av den suggestiva atmosfären och kocken Antonio Mellinos raffinerade kök gör restaurangen till ett populärt resmål för älskare av god mat och lyx.

Kocken Antonio Mellinos kulinariska filosofi

Tradition och innovation till förmån för medelhavsköket

Kocken Antonio Mellino är kocken bakom framgången med restaurangen Quattro Passi, baserad i Nerano på Amalfikusten och i London. Dess kulinariska filosofi är baserad på användningen av färska, högkvalitativa ingredienser från regionen Kampanien, med särskild uppmärksamhet på Medelhavets kulinariska tradition.

Antonio Mellino är känd för sin förmåga att återuppfinna traditionella rätter med en touch av innovation, vilket skapar en unik och oförglömlig matupplevelse för sina gäster. Hans kök kännetecknas av intensiva smaker, presenterade med elegans och förfining.

Kocken lägger stor vikt vid balansen mellan smaker och presentation av rätter, och skapar gastronomiska konstverk som tillfredsställer inte bara gommen, utan även ögonen.

Antonio Mellinos kulinariska filosofi återspeglas i varje rätt som serveras på restaurang Quattro Passi, där uppmärksamhet på detaljer och passion för god mat är uppenbar i varje tugga.

Provningen av menyvalet

Quattro Passi erbjuder ett exklusivt urval av avsmakningsmenyer utvalda av kocken Antonio Mellino, vilka representerar det napolitanska köket och medelhavskökets förträfflighet. Avsmakningsmenyerna är en unik och oförglömlig kulinarisk upplevelse, där varje rätt berättar en historia och en extraordinär kulinarisk konst.

Med noggrann uppmärksamhet på detaljer och användning av färska, högkvalitativa ingredienser, tar Quattro Passis avsmakningsmenyer gästerna på en sensorisk resa genom smakerna och aromerna av italiensk gastronomisk tradition.

Utvalet av avsmakningsmenyer varierar beroende på säsong och tillgång på ingredienser, vilket alltid garanterar ett innovativt och autentiskt kulinariskt förslag. Varje maträtt är kompetent parad med viner från den rika Quattro Passi-källaren, för att på bästa sätt få fram smakens nyanser och komplexitet.

Smakningsmenyerna är idealiska för dem som vill leva en komplett gastronomisk upplevelse och uppskatta kocken Antonio Mellinos kreativitet och mästerskap. Gästerna kan välja mellan olika avsmakningsmenyer, som inkluderar förrätter, förrätter, andra rätter och efterrätter, för att njuta av den kulinariska konsten Quattro Passi i alla dess aspekter.

Att ta sig tid att njuta av en avsmakningsmeny på Quattro Passi innebär att fördjupa dig i en värld av unika smaker och sensationer, där passionen för matlagning kombineras med territoriets skönhet och den italienska gastronomiska traditionen. Varje rätt är en hyllning till kreativitet och kulinarisk konst, som kommer att erövra även de mest krävande smakerna.

Restaurangens ikoniska rätter

Fyra steg

Restaurangen Quattro Passi är känd för sitt raffinerade och kreativa kök, som hyllar Kampaniens kulinariska tradition med en modern touch. Bland restaurangens ikoniska rätter utmärker sig verkligen "Kalvkött Cappellaccio med Barolo-reduktion och svart tryffel", en rätt som på ett perfekt sätt representerar elegansen och förfiningen i kocken Antonio Mellinos kök. Kalvköttet, tillagat långsamt och smaksatt med den prisade svarta tryffeln, passar perfekt med Barolos komplexitet och skapar en explosion av smaker i varje tugga.

En annan ikonisk rätt att inte missa är "Hummerraviolo med potatisgrädde och kaviar", en elegant tolkning av den klassiska raviolin berikad av hummerns delikatess och kaviarens delikatess. Kocken Mellinos mästerskap kommer till fullo till uttryck i denna rätt, som förtrollar gästerna med sin raffinerade presentation och balans mellan smaker och texturer.

Slutligen, för den som älskar intensiva och avgörande smaker, rekommenderar vi att du provar "Havsabborrefilé med Taggiasca-oliver och confiterade körsbärstomater", en rätt som kombinerar fiskens friskhet med olivernas smak och sötman av de confiterade körsbärstomaterna. Den här ikoniska rätten från restaurangen Quattro Passi är en oslagbar gastronomisk upplevelse som får dig att bli kär i medelhavsköket som återuppfunnits av kocken Mellinos talang.

Vinlistan

Ett kurerat och förfinat urval

Restaurangen Quattro Passi erbjuder sina gäster en rik och varierad vinlista, kurerad direkt av kocken Antonio Mellino i samarbete med expert sommelierer. Filosofin för restaurangen återspeglas också i urvalet av viner, som syftar till att förbättra vinexcellens i Kampanien och det italienska territoriet.

Quattro Passi vinlista innehåller ett brett utbud av etiketter, från de mest prestigefyllda och välkända vingårdarna, såväl som små framväxande produktionsföretag. Gästerna kommer att ha möjlighet att välja mellan vita, röda, rosé och mousserande viner, vilket garanterar en perfekt kombination med rätterna som kocken Antonio Mellino föreslår.

Vinlistan för restaurang Quattro Passi skapades med syftet att erbjuda en komplett sensorisk upplevelse, vilket ytterligare berikar den gastronomiska resan som kocken föreslagit. Varje vin har noggrant valts ut för att förhöja smakerna och egenskaperna hos rätterna, vilket ger gästerna en unik och oförglömlig upplevelse.

Kostnader för avsmakningsmenyerna

Smakmeny:

Quattro Passi erbjuder olika avsmakningsmenyalternativ, alla utformade för att tillfredsställa gästernas smaker och behov. Kostnaderna varierar beroende på antalet kurser och urvalet av rätter som kocken Antonio Mellino föreslår.

5-rätters avsmakningsmeny:

Den 5-rätters avsmakningsmenyn kostar 120 € per person. Detta alternativ låter gästerna njuta av ett urval av rätter som bäst representerar Quattro Passis kulinariska filosofi.

7-rätters avsmakningsmeny:

För den som vill ha en mer komplett upplevelse finns en 7-rätters avsmakningsmeny tillgänglig till en kostnad av €150 per person. Det här alternativet låter dig njuta av ett större utbud av rätter och upptäcka nya kombinationer av smaker och ingredienser.

Chef's Table avsmakningsmeny:

För en exklusiv och personlig upplevelse erbjuder Quattro Passi möjligheten att boka Chef's Table, en unik upplevelse där kocken Antonio Mellino skapar en skräddarsydd avsmakningsmeny för gästerna. Kostnaden för denna upplevelse varierar beroende på gästernas kulinariska preferenser och specifika önskemål.

Á la carte-alternativen

aptitretare

Quattro Passis à la carte-meny erbjuder en mängd läckra aptitretare för att starta din måltid på ett minnesvärt sätt. Bland de tillgängliga alternativen hittar du rätter som röd räkorpaccio med mango och körsbärstomater, svart tryffel med burrata och skaldjurssallad med knapriga grönsaker.

Första kurser

De första rätterna som erbjuds av restaurangen inkluderar specialiteter från medelhavsköket som hummerpasta med körsbärstomater och basilika, paccheri med musslor och zucchini och den klassiska auberginen parmigiana.

Andra kurser

Till andra rätter kan du välja mellan läckra kött- och fiskrätter som havsabborrefilé med potatis och oliver, skivat nötkött med rucola och parmesan och kyckling Cacciatore med paprika och oliver.

Godsaker

Slutligen, för att avsluta måltiden med en söt ton, kan du välja traditionella desserter som napolitansk pastiera, tiramisu med jordgubbar och rom babà.

Quattro Passis à la carte-alternativ erbjuder en unik matupplevelse, som gör att du kan njuta av de autentiska smakerna av det napolitanska köket i en elegant och raffinerad miljö. Rätterna tillagas med färska råvaror av hög kvalitet, och restaurangpersonalen rekommenderar gärna perfekta kombinationer med det stora urvalet av viner på menyn. Kostnaderna för à la carte-rätter varierar beroende på val och typ av kurs, men vi försäkrar dig att varje tugga kommer att bli en explosion av smaker och aromer som kommer att vinna dig över.

Specialupplevelser och privata evenemang

Särskilda upplevelser

Quattro Passi erbjuder speciella upplevelser för sina kunder, som går utöver den enkla måltiden. Bland de tillgängliga alternativen finns möjligheten att boka en middag med levande ljus på terrassen med utsikt över havet, en romantisk picknick på restaurangens privata strand eller en matlagningslektion med kocken Antonio Mellino. Dessa upplevelser är perfekta för att fira speciella tillfällen som årsdagar, födelsedagar eller äktenskapsförslag.

Privata evenemang

Restaurangen Quattro Passi är också den idealiska platsen för att organisera privata evenemang som affärsmiddagar, födelsedagsfester eller galamiddagar. Det exklusiva läget, den eleganta och raffinerade miljön och kocken Mellinos stjärnkök skapar den perfekta atmosfären för alla typer av evenemang. Restaurangpersonalen är tillgänglig för att anpassa varje detalj, från menyval till vinval, för att säkerställa en oförglömlig upplevelse för gästerna.

För att boka en speciell upplevelse eller organisera ett privat evenemang på Quattro Passi är det lämpligt att kontakta restaurangen direkt via telefon eller e-post. Restaurangteamet kommer gärna att tillmötesgå förfrågningar och tillhandahålla all information som behövs för att säkerställa att evenemanget lyckas.