Naplesiň we Kampaniýanyň çakyrlary: Neapolitan çakyry dünýäsine çümmek - Kampaniýa sebitiniň iň gowy üzümçiliklerinden syýahat.

Kampaniýada çakyr öndürmek sungaty asyrlarboýy taryhdan, däp-dessurlardan we hyjuwlardan gözbaş alyp gaýdýan medeni miras bolup, bu sebiti çakyr söýüjiler üçin iň özüne çekiji ýerleriň birine öwürýär. Naplesiň jadylaýjy kenaryndan Irpiniýanyň ajaýyp depelerine çenli, Kampaniýa landşaftynda adatdan daşary hilli çakyrlary, territoriýany we aýratynlyklaryny görkezýän üzümçilikler bar. Bu makalada, ýerli çakyrlaryň täsin aýratynlyklaryny we olar bilen baglanyşykly hekaýalary öwrenip, Kampaniýanyň iň oňat üzümçiliklerinden syýahat etmegi maksat edinýäris.

Müňýyllyklara uzap gidýän we sebitiň medeniýetleriň we täsirleriň çatrygyna öwrülen hekaýany Kampaniýadaky şerap däp-dessurlaryndan başlarys. Bu topragyň hakyky ruhuny görkezýän ýerli üzümlere ünsi jemläp, soňra Kampaniýanyň çakyr önümçiliginiň ajaýyplygyny görkezýän Grek di Tufo we Taurasi ýaly käbir meşhur çakyrlaryň aýratynlyklaryny öwreneris. . Bütin dünýäde stollarda abraý gazanan iki sany ak çakyr Falanghina we Fiano di Awelinoga aýratyn üns bolmaz.

Mundan başga-da, Naplesiň we onuň daş-töwereginiň haýran galdyryjy taryhy ýerzeminlerini, hakyky çakyr ybadathanalaryny öwreneris we dadyp görmek we öndürijiler bilen duşuşmak üçin rugsat berilmeýän mümkinçilikleri hödürleýän sebiti janlandyrýan wakalary we çakyr festiwallaryny öwreneris. Ahyrynda, gelýänlere üzümçilikleriň we ýerzeminleriň gözelligini ýakyn wagtda açmaga mümkinçilik berýän çakyr syýahatçylyk ugurlaryny teklip ederis, bu bolsa her duralgany ýatdan çykmajak täsir eder. Her bir demde bir hekaýa aýdýan we her çüýşede Kampaniýanyň bir bölegi bolan Neapolitan çakyry dünýäsine çümmäge taýyn boluň.

Kampaniýada çakyryň taryhy we däbi

Gadymy gözbaşlary we häzirki zaman täzeden döremegi

Kampaniýada çakyryň taryhy gadymy döwürlerden gözbaş alyp gaýdýar, üzüm ösdürip ýetişdirmegiň yzlary gadymy rimlileriň döwrüne degişlidir. Sebitde nesilden-nesle geçip gelýän müň ýyllyk çakyr öndürmek däbi bar. Şeýle-de bolsa, diňe soňky onýyllyklarda “Kampaniýa” çakyrlary, ýerli görnüşleriň bahasyna we adaty çakyr öndürmek usullaryna baha bermäge maýa goýan çakyr öndürijileriň we öndürijileriň yhlasly işi netijesinde halkara derejesinde ykrar edildi.

Kampaniýa, dürli terroirleri we dünýäde özboluşly ýerli üzümleriň bolmagy sebäpli Italiýanyň iň möhüm çakyr sebitlerinden biridir. Kampaniýa çakyrlary, wulkanyň çägini we sebitiň müňýyllyk çakyr öndürmek däbini görkezýän nepisligi, çylşyrymlylygy we tapawutly häsiýeti bilen tanalýar.

Kampaniýa çakyrynyň täzeden döremegi, dünýäniň dürli künjeginden bilýänleriň aýaklaryny basyp alan grek, fiano, Falanghina we Aglianico ýaly ýerli görnüşler tarapyndan döredildi. Köpugurlylygy we gelip çykan ýerini has gowy beýan etmek ukyby sebäpli bu üzümler Kampaniýany ilkinji derejeli çakyr syýahatçylygyna öwürmäge goşant goşdy.

Kampan şeraby sebitiň medeniýetiniň we däp-dessurynyň düýp manysyny özünde jemleýär we taryhy we üzümçilige höwesli bir sebitiň tagamlary we yslary bilen ajaýyp syýahat hödürleýär.

Sebitiň ýerli üzümleri

Kampaniýa, Italiýada iň oňat çakyrlaryň öndürilmegine goşant goşan ýerli üzümlere baý sebitdir. Sebitiň esasy üzümleriniň arasynda:

Aglianico

Kampaniýanyň iň meşhur üzüm görnüşi, Aglianico, esasan Taurasi sebitinde ösdürilip ýetişdirilýär we ajaýyp gurluş we çylşyrymly gyzyl çakyr öndürýär. "Günortanyň Barolo" ady bilen hem tanalýan Aglianico, Kampaniýanyň gyzyl şasy hasaplanýar.

grek

Grek, esasan Awelino welaýatynyň Tufo sebitinde ösdürilip ýetişdirilýän ak üzüm görnüşidir. Irpiniň üzümçiliginiň ajaýyplyklarynyň hataryna girýän ysly we täze ak şerap Greco di Tufo öndürmek üçin ulanylýar.

Falanghina

Falanghina, esasan Kampi Flegrei sebitinde we Sorrento kenarlarynda ösdürilip ýetişdirilýän Kampaniýanyň başga bir ak üzüm görnüşidir. Balyk we deňiz önümleri bilen jübütlemek üçin ajaýyp täze we hoşboý ysly ak çakyr öndürýär.

Fianino

Fiano, esasan Awelino sebitinde ösdürilip ýetişdirilýän Kampaniýanyň başga bir ak üzüm görnüşidir. Bişen miweleri we ak gülleri bellikleri bilen ajaýyp we çylşyrymly ak çakyr öndürýär. Fiano di Awelino iň gowy italýan ak çakyrlaryndan biri hasaplanýar.

Piedirosso

Piedirosso esasan Wesuwiýus sebitinde ösdürilip ýetişdirilýän ýerli üzümdir. Sebitiň hekaýasyny we çakyr öndürmek däbini aýdýan özboluşly we özüne çekiji häsiýetli gyzyl çakyr Lakryma Kristi öndürmek üçin ulanylýar.

Bular Kampaniýanyň ýerli üzümleri, bu sebiti we sebitiň çakyr öndürmek däbini iň gowy görkezýän ýokary hilli we ýokary çylşyrymly çakyrlaryň öndürilmegine goşant goşýar.

Greco di Tufo : Irpiniýanyň ajaýyplygy

Kampaniýada çakyryň taryhy we däbi

Greco di Tufo, Kampaniýa sebitiniň iň meşhur ak çakyrlaryndan biridir we Italiýanyň çakyr sahnasynda Irpiniň ajaýyplygyny görkezýär. Taryhy gadymy döwürlerden gözbaş alyp gaýdýar, haçanda grekler Kampaniýa üzüm ösdürip ýetişdirmegi we şerap öndürmegi girizipdirler. Greco di Tufo adyny Awelino welaýatynda ýerleşýän Tufo şäher häkimliginden alýar, üzümiň iň oňat ýaşaýan ýeri bolan

Greco di Tufo gury ak şerap, ýaşyl reňkli saman sary reňkli. Burunda gül belliklerinden başlap, ekzotik miweleriň we sitrus miweleriniň yşaratlaryna çenli güýçli we çylşyrymly yslar bilen häsiýetlendirilýär. Agzynda önümçilik meýdançasynyň wulkan terroryndan emele gelýän ýakymly minerallygy bolan täze, ýakymly we dowamly.

Greco di Tufo üzümi esasan Irpinia depelerinde, deňiz derejesinden 400 bilen 600 metr aralygynda üýtgeýän belentlikde ösdürilip ýetişdirilýär. Kalker we wulkan topragy şeraba belli bir minerallygy we oňat kislotany berýär, bu uzak ömri we ysly çylşyrymlylygy kepillendirýär. Greco di Tufo DOCG, Kampaniýa sebitindäki iň abraýly konfessiýalardan biridir we Irpiniýa oenologiýasynyň hakyky nyşanydyr.

Greco di Tufo balyk we gabykly tagamlar bilen ajaýyp jübütleşýär, ýöne aperitif hökmünde ýa-da täze peýnir we bejerilen et bilen jübütlenip, ýeke özi lezzet alyp bolýar. Dürli ýagdaýlar üçin amatly, ajaýyplygy we nepisligi bilen tapawutlanýan köpugurly çakyr. Gurluşy we çylşyrymlylygy sebäpli Greco di Tufo Italiýada-da, daşary ýurtlarda-da ýokary baha berilýär we Kampaniýa syýahat wagtynda ýitirilmeli däl oenologiki ussatlygy görkezýär.

Taurasi: Kampaniýanyň şasy gyzyl

Taurasi, hili we abraýy üçin Kampaniýanyň gyzyl şasy hasaplanýan Kampaniýa sebitiniň iň meşhur we gadyrly gyzyl çakyrlaryndan biridir. Bu çakyr, Awelino welaýatynyň Taurasi şäher häkimliginiň çäginde öndürilýär we esasan sebitiň ýerli üzümi bolan Aglianico üzüminden alynýar.

Aglianico, Kampaniýa sebitiniň aýratynlyklaryny has gowy beýan etmegi başarýan, Taurasyna güýçli reňk, çylşyrymly ys we doly beden we dowamly lezzet berýän gadymy we ýokary bahaly üzümdir. Taurasiniň üzümleşdirilmegi, çakyryň özboluşly gurluşyny we çylşyrymlylygyny üpjün etmäge kömek edýän agaç çeleklerde uzak wagtlap garramagy öz içine alýar.

Taurasi, gyzyl etli tagamlar, oýun we ýetişen peýnirler bilen jübütleşmek üçin ajaýyp we arassa çakyr. Gurluşy we deňagramlylygy sebäpli, ýeke özi, belki dostlaryň arasynda we aýratyn agşam hezil etmek ajaýyp.

Irpiniýanyň merkezinde ýerleşýän Taurasi önümçilik meýdançasy, Aglianikony ösdürip ýetişdirmek üçin amatly howa we şeraba özboluşly we aýdyp bolmajak şahsyýet berýän minerallara baý toprak bilen häsiýetlendirilýär. Taurasi öndürýän çakyr önümleri köplenç maşgalada işleýär we üzümçilige bolan bilimlerini we höweslerini nesillerden bäri dowam etdirýär.

Taurasi, Italiýanyň çakyr sahnasyndaky ajaýyplygyny we abraýyny tassyklaýan köp sanly milli we halkara baýraklara eýe bolan çakyr. Kampaniýa baryp gören her bir adam, taryhyň bir bölegini we sebitiň çakyr öndürmek däbini halas edip, Taurasini dadyp görmek mümkinçiligini elden gidirip bilmez.

Falanghina: köptaraply ak

gelip çykyşy we aýratynlyklary

Falanghina, Kampaniýanyň ýerli üzümidir, esasanam Naples bilen Benwentonyň kenarýaka sebitlerinde giňden ýaýrandyr. Taryhy gadymy döwürlerden gözbaş alyp gaýdýar, rimliler we grekler ony köp taraplylygy we täzeligi üçin ýokary baha beripdirler. Falanghina, şetdaly, alma we ak gül bellikleri bilen miwesi we gül ysy bilen tapawutlanýan ak şerapdyr. Agzada täze, mineral we dowamly, kislotalylyk bilen ýumşaklygyň arasynda deňagramlylyk bolup, ony dürli ýagdaýlara laýyk edýär.

Önümçilik meýdanlary

Falanghina esasan Awelino, Benewento we Kaserta welaýatlarynda ösdürilip ýetişdirilýär, bu ýerde Ortaýer deňziniň howasy we wulkan topraklarynyň bolmagy onuň ösmegine goldaw berýär. Depe we kenarýaka sebitleri üzümiň ýetişmegi üçin iň amatly şertleri hödürleýär, soňra täzeligini we hoşboý çylşyrymlylygyny saklamak üçin ak reňkde bolýar.

Jübütler we tagamlar

Falanghina, belki-de balyk gap-gaçlary, gabyk balygy, täze peýnir we gök önüm esasly ilkinji kurslar bilen bilelikde bilelikde lezzet almak üçin ajaýyp şerapdyr. Köpugurlylygy ony aperitif hökmünde ýa-da tomsuň yssy günlerinde iýmek üçin amatly edýär. Kampaniýanyň ýerzeminleri Falanghinanyň iň täze we kiçisinden has çylşyrymly we gurluşly görnüşlerine çenli dürli görnüşleri hödürleýär, çüýşede birnäçe ýyl garrandan soň hem baha berip bolýar.

Sözümiň ahyrynda, Falanghina bu özüne çekiji sebitiň hekaýasyny we çakyr öndürmek däbini aýdýan ajaýyp şahsyýetli köpugurly ak şerap bolan Kampaniýanyň ekologiki ajaýyplygyny görkezýär.

Fiano di Avellino: nepislik we nepislik

Fiano di Awelino, Kampaniýanyň iň meşhur we gadyrly ak çakyrlaryndan biridir. Esasan Awelino daglary sebitinde öndürilen bu çakyr, nepisligi we nepisligi sebäpli sebitiň oenologiki ajaýyplygy hasaplanýar.

Fiano di Awelino ýerli Fiano üzüminden 100% alnan gury ak şerapdyr. Bu üzümiň gadymy gözbaşlary bar we esasan wulkan topragy çakyryň özboluşly we tapawutly aýratynlyklaryny berýän Awelino sebitinde ösdürilip ýetişdirilýär.

Fiano di Awelino altyn şöhlelendirilen sypal sary reňkde bolup, ak gülleri, bişen miweleri we mineral bellikleri ýada salýan güýçli we çylşyrymly yslary çykarýar. Agzada deňagramly, täze, ýakymly we dowamly, netijede ajy badamyň ýakymly belligi bar.

Bu çakyr balyk gaplary, gabyk balygy, täze peýnir we gök önüm esasly ilkinji kurslar bilen jübütleşmek üçin ajaýyp. Gurluşy we çylşyrymlylygy sebäpli Fiano di Awelino çüýşäniň garramagyna-da karz berýär we ýyllar geçdigiçe täze duýgulary hödürleýär.

Awelino sebitiniň ýerzeminleri ýokary hilli bellikler döretmek üçin däp-dessurlaryň we innowasiýalaryň birleşýän bu ajaýyp şeraby öndürmek bilen meşhurdyr. Kampaniýada geçirilen köp sanly çakyr çäreleri we festiwallary özboluşly aýratynlyklaryny bellän we höwesjeňleri bu çakyr şaý-seplerini dadyp görmäge we tapmaga çagyrýan Fiano di Awelinony görkezýär.

foratdan çykmajak çakyr syýahatçylygy tejribesini ýaşamak isleýänler üçin, Fiano di Awelinonyň üzümçiliklerini açmagy, sebitiň taryhy ýerzeminlerine baryp görmegi we bu adatdan daşary çakyryň tagamlaryna gatnaşmagy maslahat berýäris. Fiano di Awelinonyň nepisligini we nepisligini gözlemek üçin iýmit we çakyr ýoly, Kampaniýanyň çakyr hazynalaryny açmaga, syýahatyňyzy hakyky tagamlar we ýatdan çykmajak duýgular bilen baýlaşdyrar.

Wesuwiýanyň çakyrlary: Lakryma Kristi

Wesuwiý şerabynyň taryhy we däbi

Wesuwiýanyň eňňitlerinde çakyr önümçiligi gadymy döwürlerden, rimliler hasylly wulkan topraklarynda üzüm ösdürip ýetişdiren döwürlerinden başlaýar. "Lakryma Kristi" ady, şerabyň Mesihiň özi tarapyndan dökülendigi we ýere gaçýan gözýaşlaryň üzümçilige öwrüljekdigi baradaky rowaýatdan gelip çykýar. Bu ýer, Kampaniýada ýokary hilli çakyr öndürmek üçin iň möhüm hasaplanýar.

Wesuwiý çakyrlarynyň aýratynlyklary

Wesuwiýanyň çakyrlary, esasanam Lakryma Kristi, çylşyrymlylygy we gurluşy bilen tanalýar. Bular güýçli we doly bedenli gyzyl çakyrlar, şeýle hem täze we hoşboý ysly aklar. Bu çakyrlary öndürmek üçin ulanylýan üzüm esasan Piedirosso we Coda di Volpe bolup, olara özboluşly we tanalýan häsiýet berýär.

Wesuwiýanyň ýerzeminleri

Wesuwiý sebiti ýokary hilli çakyr öndürýän taryhy çakyrlardan doly. Iň meşhurlaryň arasynda Mastroberardino, Feudi di San Gregorio we Villa Dora çakyr önümleri bar, olar bu täsin sebitiň çakyr öndürmek däbi bilen halky tanatmak üçin ugrukdyryjy gezelençleri we tagamlary hödürleýärler.

Wesuwiý şeraby bilen baglanyşykly wakalar

Her ýyl Wesuwiý şeraby bilen baglanyşykly köp sanly çäreler geçirilýär, mysal üçin tagamlar, iýmit we çakyr festiwallary we ýerzemin gezelençleri. Iň meşhurlaryň arasynda her tomus geçirilýän we neapolitan aşhanasynyň adaty tagamlary bilen bilelikde sebitiň iň gowy çakyrlaryny dadyp görmäge mümkinçilik berýän "Wesuwio çakyr festiwaly" bar.

Çakyr syýahatçylygynyň ugurlary

Wesuwiýusyň çakyrlarynyň gözelligini açmak isleýänler üçin sebitdäki iň abraýly çakyr önümlerine baryp görmäge we çakyrlaryny dadyp görmäge mümkinçilik berýän dürli çakyr syýahatçylyk ugurlaryny yzarlamak bolýar. Maslahat berilýän ugur, Naples aýlagyna we özüne çekiji wulkana haýran galdyryjy görnüşleri hödürleýän Wesuwiý çakyr ýolunyň ýerzeminleriniň tapylmagyna alyp barýan ýol.

Naplesiň we onuň töweregindäki taryhy ýerzeminler

Naplesdäki taryhy ýerzeminler

Naples, çakyr pudagynda taryhy we däp-dessurlara baý şäherdir. Köp sanly taryhy ýerzeminler şäheriň taryhy merkezinde ýerleşýär we bu ýere gelýänlere ajaýyp we özüne çekiji şertlerde ajaýyp çakyrlary dadyp görmäge mümkinçilik berýär. Naplesdäki iň meşhur çakyr önümleriniň arasynda Kwartieri Spagnoli etrabynyň merkezinde ýerleşýän we sebitiň ýerli üzümleri bilen ajaýyp çakyr öndürýän La Sibilla we Wesuwiý wulkanynyň eteginde ýerleşýän Cantina del Wesuvio bar. meşhur Lakryma Kristiniň önümçiliginde.

Naplesiň golaýyndaky taryhy ýerzeminler

Naplesiň töwereginde, esasanam Kampi Flegrei sebitinde we Amalfi kenarynda, ýokary hilli çakyr öndürýän köp sanly taryhy çakyr önümlerine baryp bilersiňiz. Sebitdäki iň meşhur çakyr önümleriniň arasynda Falanghina we Piedirosso ýaly ýerli üzümler bilen ajaýyp çakyr öndürýän Tenuta San Françesko we Sorrento daglarynda ýerleşýän we meşhur Greco di Tuff önümçiliginde ýöriteleşen Tenuta Ponte bar. .

Bu taryhy ýerzeminlerde ugrukdyrylan tagamlara, üzümçiliklere we üzümçiliklere baryp görüp, sebitiň taryhyny we üzümçilik däbini öwrenip bilersiňiz. Şeýle hem, myhmanlar Kampaniýanyň taryhynyň we däp-dessurlarynyň bir bölegini getirip, ýerzeminde çakyr satyn alyp bilerler.

Naplesiň we onuň töweregindäki taryhy ýerzeminler, Kampaniýa syýahat wagtynda açylan hakyky iýmit we çakyr hazynasyny görkezýär, bu ýere gelýänlere çakyr dünýäsinde özboluşly we ýatdan çykmajak tejribe hödürleýär.

Çakyr wakalary we festiwallary Kampaniýada

Wakalar

Kampaniýa sebiti ýokary hilli çakyr öndürmek bilen meşhurdyr we şonuň üçin çakyr dünýäsi bilen baglanyşykly köp sanly çäräni geçirýär. Sebitdäki iň möhüm çakyr wakalarynyň arasynda, Naplesdäki "Kampaniýa hekaýalary", ýerli çakyr öndürijilerini öz içine alýan başlangyç we Irpiniýanyň çakyrlaryny belleýän waka Awelinodaky "Winaliýa" bar.

çakyr baýramçylygy

Çakyr baýramçylyklary, Kampaniýanyň iýmit we çakyr hazynalaryny açmak we sebitiň çakyr medeniýetine çümmek üçin ajaýyp mümkinçilikdir. Iň meşhur festiwallaryň arasynda Sorrentoda geçirilen “çakyr festiwaly” bar, bu ugurda tagamlar we pudak hünärmenleri bilen duşuşyklar hödürlenýär. Editirilmeli däl başga bir waka, bu Kampaniýanyň ak şerabynyň iň gowy belliklerini dadyp boljak Benewentodaky "Falanghina festiwaly".

Kampaniýada geçirilen çakyr festiwalyna gatnaşmak, bu ýere gelýänlere sebitiň hakyky tagamlaryny dadyp görmäge we ýerli öndürijileriň höwesini we yhlasyny açmaga mümkinçilik berýän ýatdan çykmajak tejribe.