نیپلز اور کیمپانیا کی شراب: نیپولین وائن کی دنیا میں ایک غوطہ - کیمپانیا خطے کے بہترین انگور کے باغات کا سفر

کیمپانیا میں شراب سازی کا فن ایک ثقافتی ورثہ ہے جس کی جڑیں صدیوں کی تاریخ، روایت اور جذبے سے جڑی ہوئی ہیں، جو اس خطے کو شراب کے شائقین کے لیے سب سے پرکشش مقامات میں سے ایک بناتی ہے۔ نیپلز کے پرفتن ساحل سے لے کر ارپینیا کی سرسبز پہاڑیوں تک، کیمپانیا کا منظر انگور کے باغوں سے بھرا ہوا ہے جو غیر معمولی معیار کی شراب پیدا کرتی ہے، اس علاقے اور اس کی خصوصیات کا مستند اظہار ہے۔ اس مضمون میں، ہمارا مقصد مقامی شرابوں کی منفرد خصوصیات اور ان کے ساتھ آنے والی کہانیوں کو تلاش کرتے ہوئے کیمپانیا کے بہترین انگور کے باغوں کے ذریعے سفر شروع کرنا ہے۔

ہم کیمپانیا میں شراب کی دلچسپ تاریخ اور روایت سے شروع کریں گے، ایک ایسی کہانی جو ہزاروں سال پر محیط ہے اور جس نے اس خطے کو ثقافتوں اور اثرات کا سنگم بنتے دیکھا ہے۔ ہم مقامی انگوروں پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے جاری رکھیں گے، جو اس سرزمین کی اصل روح کی نمائندگی کرتی ہیں، اور پھر کچھ مشہور وائنز، جیسے کہ گریکو دی ٹوفو اور توراسی کی خصوصیات کا جائزہ لیں گے، جو کیمپانیہ وائن کی پیداوار کی شانداریت کو مجسم کرتی ہیں۔ . Falanghina اور Fiano di Avellino پر کوئی خاص توجہ نہیں دی جائے گی، دو سفید شرابیں جنہوں نے دنیا بھر میں میزوں پر عزت کا مقام حاصل کیا ہے۔

مزید برآں، ہم نیپلز اور اس کے آس پاس کے دلچسپ تاریخی تہہ خانوں، شراب کے حقیقی مندروں کو تلاش کریں گے، اور ہم ایسے واقعات اور شراب کے تہواروں کو دریافت کریں گے جو اس خطے کو متحرک کرتے ہیں، جو چکھنے اور پروڈیوسروں کے ساتھ ملاقاتوں کے ناقابل فراموش مواقع پیش کرتے ہیں۔ آخر میں، ہم وائن ٹورازم کے سفری پروگراموں کا مشورہ دیں گے جو زائرین کو انگور کے باغوں اور سیلرز کی خوبصورتی کو قریب سے دریافت کرنے کی اجازت دیں گے، اور ہر اسٹاپ کو ایک یادگار تجربہ بنائیں گے۔ نیپولین وائن کی دنیا میں غوطہ لگانے کے لیے تیار ہو جائیں، جہاں ہر گھونٹ ایک کہانی سناتا ہے اور ہر بوتل میں کیمپانیا کا ایک ٹکڑا ہوتا ہے۔

کیمپانیا میں شراب کی تاریخ اور روایت

قدیم ماخذ اور عصری پیدائش

کیمپانیا میں شراب کی تاریخ قدیم دور کی ہے، جس میں انگور کی کاشت کے آثار قدیم رومیوں کے زمانے سے ملتے ہیں۔ یہ خطہ ایک ہزار سال پرانی شراب سازی کی روایت پر فخر کرتا ہے، جو آج تک نسل در نسل چلی آ رہی ہے۔ تاہم، یہ صرف حالیہ دہائیوں میں ہی ہے کہ کیمپینیا وائنز کو وہ بین الاقوامی پہچان ملی ہے جس کے وہ مستحق ہیں، شراب بنانے والوں اور پروڈیوسروں کے پرجوش کام کی بدولت جنہوں نے مقامی اقسام اور روایتی شراب بنانے کی تکنیکوں کی قدر میں سرمایہ کاری کی ہے۔

کیمپنیا اٹلی میں شراب کے سب سے اہم علاقوں میں سے ایک ہے، اس کے مختلف قسم کے ٹیروائرز اور مقامی انگوروں کی موجودگی کی بدولت جو دنیا میں منفرد ہیں۔ کیمپینیا کی شرابیں اپنی خوبصورتی، پیچیدگی اور مخصوص کردار کے لیے مشہور ہیں، جو آتش فشاں کے علاقے اور اس علاقے کی ہزار سالہ شراب بنانے کی روایت کی عکاسی کرتی ہیں۔

کمپینیا شراب کی دوبارہ پیدائش گریکو، فیانو، فالانگھینا اور اگلیانیکو جیسی مقامی اقسام کی وجہ سے ہوئی ہے، جنہوں نے پوری دنیا کے ماہروں کے تالوں کو فتح کیا ہے۔ ان کی استعداد اور اصل علاقے کو بہترین انداز میں بیان کرنے کی صلاحیت کی بدولت، ان انگوروں نے کیمپانیا کو پہلی درجہ کی شراب کی سیاحت کا مقام بنانے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

کیمپیئن وائن علاقے کی ثقافت اور روایت کے جوہر کو مجسم کرتی ہے، جو تاریخ سے مالا مال علاقے کے ذائقوں اور خوشبوؤں کے ذریعے ایک سنسنی خیز سفر پیش کرتی ہے اور انگور کی زراعت کے شوق میں۔

علاقے کی مقامی انگوریں

کمپانیا مقامی انگوروں سے مالا مال خطہ ہے جس نے اٹلی میں کچھ بہترین شرابوں کی تیاری میں اپنا حصہ ڈالا ہے۔ اس علاقے کی اہم مقامی انگوروں میں سے ہمیں یہ ملتا ہے:

Aglianico

کمپینیا، اگلیانیکو میں انگور کی سب سے مشہور قسم بنیادی طور پر توراسی کے علاقے میں اگائی جاتی ہے اور یہ بڑی ساخت اور پیچیدگی کی سرخ شراب تیار کرتی ہے۔ Aglianico کو "Barolo of the South" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، Aglianico کو Campania reds کا بادشاہ سمجھا جاتا ہے۔

یونانی

گریکو ایک سفید انگور کی قسم ہے جو بنیادی طور پر صوبہ ایویلینو کے ٹوفو کے علاقے میں اگائی جاتی ہے۔ اسے گریکو دی ٹوفو کی تیاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جو ایک خوشبودار اور تازہ سفید شراب ہے، جسے ارپینین وٹیکلچر کی خوبیوں میں شمار کیا جاتا ہے۔

Falanghina

فالنگینہ کیمپینیا کی ایک اور مقامی سفید انگور کی قسم ہے، جو بنیادی طور پر کیمپی فلیگری کے علاقے اور سورینٹو ساحل میں کاشت کی جاتی ہے۔ یہ تازہ اور خوشبودار سفید شراب تیار کرتی ہے، جو مچھلی اور سمندری غذا کے پکوان کے ساتھ جوڑنے کے لیے بہترین ہے۔

Fiano

فیانو کیمپینیا کی ایک اور مقامی سفید انگور کی قسم ہے، جو بنیادی طور پر Avellino کے علاقے میں اگائی جاتی ہے۔ یہ پکے ہوئے پھلوں اور سفید پھولوں کے نوٹوں کے ساتھ خوبصورت اور پیچیدہ سفید شراب تیار کرتا ہے۔ Fiano di Avellino کو بہترین اطالوی سفید شرابوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔

Piedirosso

پیڈیروسو ایک دیسی بیل ہے جو بنیادی طور پر ویسوویئس کے علاقے میں اگائی جاتی ہے۔ اسے Lacryma Christi کی تیاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جو ایک منفرد اور لفافہ کردار کے ساتھ ایک سرخ شراب ہے، جو علاقے کی کہانی اور شراب بنانے کی روایت کو بیان کرتی ہے۔

یہ کیمپانیا کی صرف کچھ مقامی انگور ہیں جو اعلیٰ معیار اور انتہائی پیچیدہ شرابوں کی پیداوار میں حصہ ڈالتی ہیں، جو اس علاقے اور اس علاقے کی شراب بنانے کی روایت کی بہترین نمائندگی کرتی ہیں۔

The Greco di Tufo : ارپینیا کی فضیلت

کیمپینیا میں شراب کی تاریخ اور روایت

گریکو دی ٹوفو کیمپینیا کے علاقے کی سب سے مشہور سفید شرابوں میں سے ایک ہے اور یہ اطالوی شراب کے منظر میں ایک ارپینی فضیلت کی نمائندگی کرتی ہے۔ اس کی تاریخ کی جڑیں قدیم سے ہیں، جب یونانیوں نے انگوروں کی کاشت اور شراب کی پیداوار کو کیمپانیا میں متعارف کرایا۔ Greco di Tufo نے اپنا نام Tufo کی میونسپلٹی سے لیا، جو Avellino صوبے میں واقع ہے، جہاں بیل نے اپنا مثالی مسکن پایا۔

گریکو دی ٹوفو ایک خشک سفید شراب ہے، جس کا رنگ پیلے رنگ کے سبز مظاہر کے ساتھ ہوتا ہے۔ ناک پر یہ شدید اور پیچیدہ مہکوں کی خصوصیت ہے، جس میں پھولوں کے نوٹ سے لے کر غیر ملکی پھلوں اور لیموں کے پھلوں کے اشارے شامل ہیں۔ منہ میں یہ ایک خوشگوار معدنیات کے ساتھ تازہ، لذیذ اور مستقل ہوتا ہے جو پیداواری علاقے کے آتش فشاں ٹیروائر سے حاصل ہوتا ہے۔

گریکو دی ٹوفو بیل بنیادی طور پر ارپینیا پہاڑیوں میں اُگائی جاتی ہے، جو سطح سمندر سے 400 اور 600 میٹر کے درمیان مختلف ہوتی ہے۔ کیلکیری اور آتش فشاں مٹی شراب کو ایک نمایاں معدنیات اور اچھی تیزابیت دیتی ہے، جو لمبی عمر اور خوشبو دار پیچیدگی کی ضمانت دیتی ہے۔ Greco di Tufo DOCG کیمپینیا کے علاقے میں سب سے زیادہ باوقار فرقوں میں سے ایک ہے اور Irpinia oenology کی حقیقی علامت کی نمائندگی کرتا ہے۔

گریکو دی ٹوفو مچھلی اور شیلفش کے پکوان کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے، لیکن اس کا مزہ اکیلے بھی لیا جا سکتا ہے، ایک اپریٹیف کے طور پر یا تازہ پنیر اور علاج شدہ گوشت کے ساتھ جوڑا بنا کر۔ یہ ایک ورسٹائل شراب ہے جو مختلف مواقع کے لیے موزوں ہے، جو اس کی خوبصورتی اور نفاست کے لیے نمایاں ہے۔ اس کی ساخت اور پیچیدگی کی بدولت، گریکو دی ٹوفو کو اٹلی اور بیرون ملک دونوں جگہ سراہا جاتا ہے اور یہ ایک ایسی اونولوجیکل فضیلت کی نمائندگی کرتا ہے جسے کیمپانیا کے سفر کے دوران یاد نہ کیا جائے۔

توراسی کیمپانیا کے علاقے کی سب سے مشہور اور قابل تعریف سرخ شرابوں میں سے ایک ہے، جسے اس کے معیار اور وقار کی وجہ سے کیمپانیا ریڈز کا بادشاہ سمجھا جاتا ہے۔ یہ شراب صوبہ ایویلینو میں توراسی کی میونسپلٹی کے علاقے میں تیار کی جاتی ہے اور یہ بنیادی طور پر اس علاقے کی ایک مقامی بیل اگلیانیکو انگور سے حاصل کی جاتی ہے۔

Aglianico ایک قدیم اور انتہائی قیمتی بیل ہے، جو کیمپانیا کے علاقے کی خصوصیات کو بہترین انداز میں بیان کرنے کا انتظام کرتی ہے، جو توراسی کو ایک شدید رنگ، ایک پیچیدہ مہک اور ایک مکمل جسم اور مستقل ذائقہ دیتی ہے۔ توراسی کی ونیفیکیشن میں لکڑی کے بیرل میں عمر بڑھنے کا طویل عرصہ شامل ہوتا ہے، جو شراب کو ایک منفرد ساخت اور پیچیدگی دینے میں مدد کرتا ہے۔

توراسی ایک خوبصورت اور بہتر شراب ہے، جو سرخ گوشت کے پکوانوں، گیم اور پختہ پنیر کے ساتھ جوڑنے کے لیے موزوں ہے۔ اس کی ساخت اور توازن کی بدولت، یہ تنہا لطف اندوز ہونے کے لیے بھی بہترین ہے، شاید دوستوں کی صحبت میں اور کسی خاص شام کے دوران۔

توراسی پیداواری علاقہ، ارپینیا کے قلب میں، ایگلیانیکو کی کاشت کے لیے سازگار آب و ہوا اور معدنیات سے مالا مال مٹی کی طرف سے خصوصیت رکھتا ہے، جو شراب کو ایک منفرد اور غیر واضح شخصیت دیتی ہے۔ توراسی پیدا کرنے والی وائنریز اکثر خاندانی طور پر چلائی جاتی ہیں اور نسل در نسل انگور کی زراعت کے لیے اپنا علم اور جذبہ کم کرتی رہی ہیں۔

توراسی ایک ایسی شراب ہے جس نے متعدد قومی اور بین الاقوامی اعزازات حاصل کیے ہیں، جس سے اطالوی شراب کے منظر میں اس کی فضیلت اور وقار کی تصدیق ہوتی ہے۔ کیمپانیا کا دورہ کرنے والا کوئی بھی شخص توراسی کا مزہ چکھنے کا موقع نہیں گنوا سکتا، اس علاقے کی تاریخ اور شراب بنانے کی روایت کا مزہ چکھنے کا۔

فالنگینہ: ورسٹائل سفید

مآخذ اور خصوصیات

فالنگینہ کیمپانیا کی ایک دیسی بیل ہے، خاص طور پر نیپلز اور بینوینٹو کے درمیان ساحلی علاقے میں پھیلی ہوئی ہے۔ اس کی تاریخ قدیم زمانے کی ہے، اس کی کاشت رومیوں اور یونانیوں نے کی تھی جنہوں نے اس کی استعداد اور تازگی کے لیے اس کی تعریف کی۔ فلانگینہ ایک سفید شراب ہے جو اپنے پھلوں اور پھولوں کی مہک کے لیے نمایاں ہے، جس میں آڑو، سیب اور سفید پھولوں کے نوٹ ہیں۔ منہ میں یہ تازہ، معدنی اور مستقل ہے، تیزابیت اور نرمی کے درمیان توازن کے ساتھ جو اسے مختلف مواقع کے لیے موزوں بناتا ہے۔

پیداواری علاقے

Falanghina بنیادی طور پر Avellino، Benevento اور Caserta کے صوبوں میں کاشت کی جاتی ہے، جہاں بحیرہ روم کی آب و ہوا اور آتش فشاں مٹی کی موجودگی اس کی نشوونما کے حق میں ہے۔ پہاڑی اور ساحلی علاقے انگوروں کے پکنے کے لیے بہترین حالات پیش کرتے ہیں، جنہیں بعد میں ان کی تازگی اور خوشبودار پیچیدگی کو برقرار رکھنے کے لیے سفید رنگ میں رنگ دیا جاتا ہے۔

جوڑا بنانا اور چکھنا

Falanghina ایک بہترین شراب ہے جس کا مزہ صحبت میں لیا جا سکتا ہے، شاید اس کے ساتھ مچھلی کے پکوان، شیلفش، تازہ پنیر اور سبزیوں پر مبنی پہلے کورسز ہوں۔ اس کی استرتا اسے aperitif کے طور پر یا گرمی کے گرم دن میں گھونٹ پینے کے لیے بھی موزوں بناتی ہے۔ کیمپانیا کے تہھانے فالنگینہ کے مختلف ورژن پیش کرتے ہیں، تازہ ترین اور سب سے کم عمر سے لے کر زیادہ پیچیدہ اور ساختی تک، جنہیں بوتل میں چند سال کی عمر کے بعد بھی سراہا جا سکتا ہے۔

اختتام میں، Falanghina Campania کی ایک انوولوجیکل فضیلت کی نمائندگی کرتی ہے، ایک ورسٹائل وائٹ وائن جس میں عظیم شخصیت ہے جو اس دلفریب خطے کی کہانی اور شراب بنانے کی روایت کو بیان کرتی ہے۔

Fiano di Avellino: elegance and finesse

Fiano di Avellino کیمپینیا کی سب سے مشہور اور قابل تعریف سفید شرابوں میں سے ایک ہے۔ بنیادی طور پر Avellino Mountains کے علاقے میں پیدا ہونے والی، اس شراب کو اس کی خوبصورتی اور نفاست کی بدولت خطے کی ایک اوینوولوجیکل فضیلت سمجھا جاتا ہے۔

Fiano di Avellino ایک خشک سفید شراب ہے، جو مقامی فیانو انگور سے 100% حاصل کی جاتی ہے۔ اس بیل کی اصل قدیم ہے اور اس کی کاشت بنیادی طور پر Avellino کے علاقے میں کی جاتی ہے، جہاں آتش فشاں مٹی شراب کو منفرد اور مخصوص خصوصیات دیتی ہے۔

Fiano di Avellino کا رنگ زرد رنگ کا ہوتا ہے جس میں سنہری عکاسی ہوتی ہے اور یہ شدید اور پیچیدہ خوشبو چھوڑتی ہے، جو سفید پھولوں، پکے ہوئے پھلوں اور معدنی نوٹوں کی یاد دلاتی ہے۔ منہ میں یہ متوازن، تازہ، لذیذ اور مستقل ہوتا ہے، اس کے بعد ذائقہ میں کڑوے بادام کا ایک خوشگوار نوٹ ہوتا ہے۔

یہ شراب مچھلی کے پکوان، شیلفش، تازہ پنیر اور سبزیوں پر مبنی پہلے کورسز کے ساتھ جوڑنے کے لیے بہترین ہے۔ اس کی ساخت اور پیچیدگی کی بدولت، Fiano di Avellino بھی بوتل میں بوڑھے ہونے کے لیے خود کو قرض دیتا ہے، جو سال گزرنے کے ساتھ ساتھ نئے جذبات پیش کرتا ہے۔

ایویلینو کے علاقے کے تہہ خانے اس عمدہ شراب کی تیاری کے لیے مشہور ہیں، جہاں روایت اور جدت ایک ساتھ مل کر اعلیٰ معیار کے لیبل تیار کرتی ہے۔ کیمپانیا میں شراب کے متعدد واقعات اور تہوار Fiano di Avellino کی نمائش کرتے ہیں، جو اس کی منفرد خصوصیات کا جشن مناتے ہیں اور شائقین کو شراب کے اس زیور کو چکھنے اور دریافت کرنے کی دعوت دیتے ہیں۔

ان لوگوں کے لیے جو شراب کی سیاحت کا ایک ناقابل فراموش تجربہ جینا چاہتے ہیں، ہم تجویز کرتے ہیں کہ وہ Fiano di Avellino کے انگور کے باغات کو تلاش کرنے کے لیے روانہ ہوں، اس علاقے کے تاریخی تہہ خانوں کا دورہ کریں اور اس غیر معمولی شراب کے رہنمائی کے ساتھ چکھنے میں حصہ لیں۔ Fiano di Avellino کی خوبصورتی اور نفاست کی تلاش میں کھانے اور شراب کے سفر کا پروگرام آپ کو کیمپانیا کے شراب کے خزانوں کو دریافت کرنے کی طرف لے جائے گا، جو آپ کے سفر کو مستند ذائقوں اور ناقابل فراموش جذبات سے مالا مال کرے گا۔

Vesuvius کی شراب: Lacryma کرسٹی

ویسوویئس شراب کی تاریخ اور روایت

Vesuvius کی ڈھلوانوں پر شراب کی پیداوار قدیم زمانے کی ہے، جب رومیوں نے آتش فشاں کی زرخیز زمینوں پر انگور کی کاشت کی تھی۔ "Lacryma Christi" نام ایک افسانہ سے ماخوذ ہے جس کے مطابق شراب خود مسیح نے ڈالی تھی اور زمین پر گرنے والے آنسو انگور کے باغ بن جائیں گے۔ یہ علاقہ کیمپانیا میں معیاری شراب کی پیداوار کے لیے سب سے اہم سمجھا جاتا ہے۔

Vesuvius شراب کی خصوصیات

Vesuvius کی شرابیں، خاص طور پر Lacryma Christi، اپنی پیچیدگی اور ساخت کے لیے مشہور ہیں۔ یہ شدید اور مکمل جسم والی سرخ شرابیں ہیں، بلکہ تازہ اور خوشبودار سفید بھی ہیں۔ ان شرابوں کی تیاری کے لیے استعمال کیے جانے والے انگور بنیادی طور پر Piedirosso اور Coda di Volpe ہیں، جو انھیں ایک منفرد اور قابل شناخت کردار دیتے ہیں۔

Vesuvius کے تہھانے

Vesuvius کا علاقہ تاریخی شراب خانوں سے بھرا ہوا ہے جو اعلیٰ معیار کی شراب تیار کرتی ہے۔ سب سے مشہور ماسٹروبیرارڈینو، فیوڈی دی سان گریگوریو اور ولا ڈورا وائنریز ہیں، جو عوام کو اس منفرد علاقے کی شراب بنانے کی روایت سے متعارف کرانے کے لیے رہنمائی کے ساتھ ٹور اور چکھنے کی پیشکش کرتے ہیں۔

Vesuvius شراب سے متعلق واقعات

ہر سال ویسوویئس وائن سے متعلق متعدد تقریبات منعقد کی جاتی ہیں، جیسے چکھنے، کھانے اور شراب کے تہوار اور سیلر ٹور۔ ان میں سب سے مشہور "Vesuvio وائن فیسٹیول" ہے، جو ہر موسم گرما میں منعقد ہوتا ہے اور اس علاقے کی بہترین شرابوں کو چکھنے کا موقع فراہم کرتا ہے جس کے ساتھ Neapolitan کھانوں کے مخصوص پکوان ہوتے ہیں۔

تجویز کردہ شراب کے سیاحتی سفر کے پروگرام

ان لوگوں کے لیے جو ویسوویئس کی شرابوں کی خوبصورتی کو دریافت کرنا چاہتے ہیں، یہ ممکن ہے کہ آپ مختلف وائن ٹورازم پروگراموں کی پیروی کریں جو آپ کو علاقے کی سب سے مشہور وائنریوں کا دورہ کرنے اور ان کی شرابوں کا مزہ چکھنے کی اجازت دیتے ہیں۔ تجویز کردہ راستہ وہ ہے جو ویسوویئس وائن روٹ کے ساتھ سیلرز کی دریافت کی طرف لے جاتا ہے، جو خلیج نیپلز اور مسلط آتش فشاں کے دلکش نظارے پیش کرتا ہے۔

نیپلز کے تاریخی تہہ خانے اور اس کے اطراف

نیپلز میں تاریخی تہھانے

نیپلز شراب کے شعبے میں بھی تاریخ اور روایت سے مالا مال شہر ہے۔ شہر کے تاریخی مرکز میں متعدد تاریخی تہہ خانے واقع ہیں، جو زائرین کو جذباتی اور دلکش ماحول میں عمدہ شراب چکھنے کا موقع فراہم کرتے ہیں۔ نیپلز کی سب سے مشہور وائنریوں میں لا سیبیلا، ایک وائنری ہے جو کوارٹیری اسپگنولی ضلع کے قلب میں واقع ہے اور جو علاقے کی مقامی انگوروں کے ساتھ عمدہ شراب تیار کرتی ہے، اور کینٹینا ڈیل ویسویو، جو ویسوویئس آتش فشاں کے دامن میں واقع ہے اور خصوصی مشہور Lacryma Christi کی پیداوار میں۔

نیپلز کے قریب تاریخی تہھانے

نیپلز کے گردونواح میں، خاص طور پر کیمپی فلیگری کے علاقے اور امالفی کوسٹ میں، آپ متعدد تاریخی شراب خانوں کا دورہ کر سکتے ہیں جو اعلیٰ معیار کی شراب تیار کرتی ہیں۔ اس علاقے کی سب سے مشہور وائنریوں میں سے ٹینوٹا سان فرانسسکو ہیں، جو مقامی انگوروں جیسے فلانگینہ اور پیڈیروسو، اور ٹینوٹا پونٹے کے ساتھ عمدہ شراب تیار کرتی ہے، جو سورینٹو کی پہاڑیوں پر واقع ہے اور جو مشہور گریکو دی ٹف کی تیاری میں مہارت رکھتی ہے۔ .

ان تاریخی تہہ خانوں میں آپ گائیڈڈ چکھنے میں حصہ لے سکتے ہیں، انگور کے باغات اور انگور کے باغات کے دورے کر سکتے ہیں، اور علاقے کی تاریخ اور شراب بنانے کی روایت کو دریافت کر سکتے ہیں۔ زائرین سیلر میں براہ راست شراب بھی خرید سکتے ہیں، جس سے کیمپینیا کی تاریخ اور روایت کا ایک ٹکڑا گھر لایا جا سکتا ہے۔

نیپلز اور اس کے آس پاس کے تاریخی تہہ خانے کیمپانیا کے سفر کے دوران دریافت کرنے کے لیے کھانے اور شراب کے حقیقی خزانے کی نمائندگی کرتے ہیں، جو زائرین کو شراب کی دنیا میں ایک منفرد اور ناقابل فراموش تجربہ پیش کرتے ہیں۔

شراب کی تقریبات اور تہوار۔ کیمپانیا

ایونٹس

کیمپانیا کا علاقہ اعلیٰ معیار کی شراب کی پیداوار کے لیے مشہور ہے اور اس کے نتیجے میں، شراب کی دنیا سے متعلق متعدد تقریبات کا انعقاد ہوتا ہے۔ اس خطے میں شراب کے سب سے اہم واقعات میں نیپلز میں "کیمپینیا اسٹوریز" شامل ہیں، یہ ایک ایسا اقدام ہے جس میں عمدہ شراب کے مقامی پروڈیوسرز شامل ہیں، اور ایویلینو میں "ونالیا"، ایک ایسا واقعہ جو ارپینیا کی شرابوں کا جشن مناتا ہے۔

وائن فیسٹیول

وائن فیسٹیول کیمپانیا کے کھانے اور شراب کے خزانوں کو دریافت کرنے اور علاقے کی شراب کی ثقافت میں اپنے آپ کو غرق کرنے کا ایک منفرد موقع ہے۔ سب سے مشہور تہواروں میں Sorrento میں "Wine Festival" ہے، جو صنعت کے ماہرین کے ساتھ گائیڈڈ چکھنے اور ملاقاتیں پیش کرتا ہے۔ ایک اور ایونٹ جس کو یاد نہ کیا جائے وہ ہے Benevento میں "Falanghina Festival"، جہاں اس Campania White شراب کے بہترین لیبلز کا مزہ چکھنا ممکن ہے۔

کمپانیا میں شراب کے میلے میں شرکت کرنا ایک ناقابل فراموش تجربہ ہے جو دیکھنے والوں کو علاقے کے مستند ذائقوں کا مزہ چکھنے اور مقامی پروڈیوسروں کے جذبے اور لگن کو دریافت کرنے کی اجازت دیتا ہے۔