Temukan spesialisasi Napoli Pizza Village: dari margherita klasik hingga gurita ala ragù dan Luciana

Napoli Pizza Village adalah acara yang tidak boleh dilewatkan bagi semua pecinta gastronomi dan budaya Neapolitan, sebuah penghormatan sejati terhadap pizza, simbol tradisi kuliner Neapolitan yang tak terbantahkan. Setiap tahun, festival ini menyambut ribuan pengunjung dari seluruh dunia, yang ingin membenamkan diri dalam pengalaman sensorik yang unik, di mana aroma, warna, dan rasa pizza Neapolitan berpadu dalam harmoni yang sempurna. Terletak di salah satu lokasi paling menggugah di Naples, Napoli Pizza Village tidak hanya merupakan kesempatan untuk menikmati masakan khas lokal, tetapi juga momen perayaan keramahtamahan dan kecintaan terhadap makanan.

Pada artikel ini, kita akan mengeksplorasi sepuluh spesialisasi yang menjadikan Napoli Pizza Village sebuah acara istimewa, yang masing-masing menceritakan sebuah kisah dan mewakili bagian dari budaya gastronomi Neapolitan. Kami akan mulai dengan margherita klasik, suatu keharusan bagi setiap pengunjung, dan kami akan melanjutkan dengan variasi yang lebih menarik, seperti pizza empat keju dan marinara, yang menonjolkan kesederhanaan dan kesegaran bahan-bahannya. Kita juga akan menemukan hidangan yang lebih rumit, seperti pizza dengan saus daging dan pizza dengan gurita ala Luciana, yang mencerminkan kekayaan tradisi kuliner Napoli.

Setiap hidangan khas yang kami sajikan diolah dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan perhatian cermat terhadap tradisi, menjadikan setiap gigitan menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Kami akan mengakhiri perjalanan kami melalui rasa dengan kenikmatan manis: Pizza Nutella, yang akan mengejutkan bahkan selera yang paling menuntut sekalipun. Bersiaplah untuk menjelajahi inti pizza Neapolitan dan taklukkan diri Anda dengan dunia cita rasa otentik dan tradisi berusia berabad-abad.

Margherita Klasik

Deskripsi

Pizza Margherita adalah salah satu hidangan paling ikonik dari masakan Neapolitan dan Italia. Namanya diambil dari Ratu Margherita dari Savoy, yang mencicipi kelezatan ini pada tahun 1889 dan sangat antusias hingga membuatnya terkenal di seluruh dunia. Pizza Margherita memiliki ciri khas bahan dasar tomat, mozzarella kerbau DOP, kemangi segar, dan minyak zaitun extra virgin. Kesederhanaannya dan keseimbangan sempurna antara bahan-bahannya membuatnya benar-benar nikmat di lidah.

Sejarah

Sejarah pizza Margherita memiliki akar yang kuno, namun pada abad ke-19 hidangan ini memperoleh bentuk yang kita kenal sekarang. Koki pizza Raffaele Esposito, pada kesempatan kunjungan Ratu Margherita dari Savoy ke Napoli, membuat pizza ini mengambil inspirasi dari warna bendera Italia: merah tomat, putih mozzarella, dan hijau kemangi. . Sejak saat itu, pizza Margherita menjadi simbol tradisi kuliner Neapolitan.

Keingintahuan

Pizza Margherita begitu populer sehingga tanggal 19 September dinyatakan oleh kota Napoli sebagai hari pizza Margherita. Selanjutnya pada tahun 2009 dimasukkan dalam daftar produk pertanian pangan tradisional Italia (PAT) oleh Kementerian Kebijakan Pertanian, Pangan dan Kehutanan. Jadi, jika Anda ingin menikmati sepotong sejarah dan tradisi kuliner Italia, jangan lewatkan pizza Margherita saat berkunjung ke Naples.

Four Cheese Pizza

Deskripsi

Pizza empat keju adalah salah satu pizza yang paling disukai dan dihargai di dunia. Kebaikannya berasal dari perpaduan empat jenis keju yang menyatu sehingga menciptakan perpaduan rasa yang unik dan tak tertahankan. Keju yang biasanya digunakan untuk pizza ini adalah mozzarella, gorgonzola, parmesan dan taleggio, namun ada banyak variasi yang melibatkan penggunaan keju lokal atau tertentu.

Riwayat

Pizza empat keju memiliki asal usul kuno dan akarnya hilang dalam tradisi kuliner Italia. Perpaduan keju pada pizza menjadi pilihan alami untuk memperkaya hidangan dengan krim dan kekayaan keju leleh. Saat ini pizza empat keju hadir di banyak menu restoran pizza dan restoran Italia dan asing, mengukuhkan dirinya sebagai salah satu pizza yang paling diapresiasi oleh masyarakat.

Cara persiapannya

Untuk menyiapkan pizza empat keju, Anda perlu menggulung dasar adonan pizza dan menutupinya dengan mozzarella dalam jumlah banyak. Selanjutnya, keju pilihan ditambahkan dalam potongan atau irisan, mendistribusikannya secara merata di permukaan pizza. Terakhir, panggang pizza dalam oven panas hingga keju meleleh dan alasnya renyah dan berwarna keemasan. Pizza empat keju umumnya disajikan panas, untuk menikmati rasa dan krim keju yang khas.

Marinara: Kesederhanaan Tomat

Deskripsi

Marinara adalah salah satu pizza masakan Neapolitan yang paling sederhana dan tradisional. Persiapannya melibatkan penggunaan beberapa bahan berkualitas tinggi, termasuk tomat, bawang putih, oregano, minyak zaitun extra virgin, dan garam. Kesederhanaannya membuat hidangan ini begitu disukai dan diapresiasi oleh semua pecinta pizza.

Sejarah

Marinara memiliki asal usul kuno dan berakar pada sejarah nelayan Neapolitan. Konon para pelaut yang pulang ke rumah setelah seharian melaut, menyiapkan pizza ini menggunakan bahan-bahan yang tersedia di kapal mereka. Hasilnya adalah pizza dengan cita rasa autentik dan autentik, yang seiring berjalannya waktu menjadi simbol tradisi kuliner Neapolitan.

Fitur

Marinara memiliki ciri khas dari bahan dasarnya yang tipis dan renyah, yang diperkaya dengan saus sederhana namun lezat yang berbahan dasar tomat segar, bawang putih, dan oregano. Minyak zaitun extra virgin memberi pizza rasa yang kaya dan menyelimuti, yang berpadu sempurna dengan garam yang menyempurnakan semua bahan. Marinara adalah pilihan ideal bagi mereka yang menyukai cita rasa tradisi Neapolitan yang asli dan autentik.

Jangan lewatkan kesempatan mencicipi Marinara selama kunjungan Anda ke Naples, untuk merasakan cita rasa pizza Neapolitan yang sebenarnya!

Pizza dengan Ragù

Deskripsi

Pizza al Ragù adalah salah satu pizza tradisional dan paling disukai dalam masakan Neapolitan. Basis pizzanya terbuat dari adonan yang lembut dan harum, di atasnya diberi lapisan saus daging yang banyak. Ragù disiapkan dengan daging sapi atau babi cincang, dimasak perlahan dengan tomat, bawang bombay, wortel, seledri dan rempah-rempah seperti kemangi dan lada hitam. Kombinasi rasa ini menghasilkan topping yang kaya dan lezat, berpadu sempurna dengan dasar pizza yang renyah.

Asal

Pizza al Ragù berasal dari zaman kuno dan berasal dari tradisi petani abad ke-19. Pada saat itu, para petani Neapolitan menggunakan kain lap sebagai topping pizza, karena merupakan cara ekonomis untuk memperkaya hidangan dengan protein dan nutrisi. Seiring berjalannya waktu, Pizza al Ragù telah menjadi salah satu variasi pizza Neapolitan yang paling populer dan telah memikat selera banyak penggemar gastronomi.

Cara Konsumsi

Pizza al Ragù sangat ideal untuk dinikmati panas dan baru dipanggang, agar lebih menghargai rasa dan konsistensinya. Ini sempurna sebagai hidangan utama dalam makan siang atau makan malam informal, mungkin ditemani dengan bir tradisional atau segelas anggur merah. Perpaduan daging dan tomat membuat pizza ini sangat mengenyangkan dan cocok untuk mereka yang menyukai hidangan kaya rasa dan lezat.

Terakhir, Pizza dengan Ragù dapat disesuaikan dengan menambahkan bahan tambahan seperti mozzarella, zaitun, jamur, atau paprika, tergantung selera pribadi. Keserbagunaan ini membuat pizza dengan saus daging menjadi hidangan yang disukai baik oleh orang dewasa maupun anak-anak, yang tidak dapat menolak perpaduan rasa autentik dan autentiknya.

Pizza dengan gaya Octopus Luciana

Deskripsi

Pizza dengan gaya Octopus Luciana merupakan hidangan khas tradisi gastronomi Neapolitan. Ciri khas pizza ini adalah masuknya gurita, moluska dengan rasa yang lembut dan lezat, diperkaya dengan saus khas Luciana, terdiri dari tomat, bawang putih, cabai, dan peterseli.

Bahan

Bahan utama untuk membuat Pizza ala Luciana dengan Gurita adalah: gurita segar, tomat, bawang putih, cabai, peterseli, minyak zaitun extra virgin dan garam. Bahan dasar pizzanya adalah pizza tradisional, terbuat dari tepung, ragi, air, dan garam.

Persiapan

Untuk menyiapkan Pizza ala Luciana dengan Gurita, pertama-tama Anda perlu membersihkan dan merebus gurita, potong-potong. Tumis bawang putih dan cabai dalam wajan dengan minyak zaitun extra virgin, lalu tambahkan gurita dan masak selama sekitar 30 menit. Pada tahap ini, tambahkan tomat dan biarkan masak selama 20 menit lagi. Terakhir, tambahkan peterseli cincang dan biarkan hingga harum selama beberapa menit.

Basis pizza digulung dan dibumbui dengan saus Luciana yang telah disiapkan sebelumnya, menambahkan gurita yang sudah dimasak. Pizza dipanggang dengan suhu tinggi selama kurang lebih 10-15 menit, hingga berwarna coklat keemasan dan renyah. Setelah matang, Pizza with Octopus ala Luciana siap dinikmati panas dan harum.

Pizza ini mewakili kombinasi sempurna tradisi kuliner Neapolitan dan kelezatan gurita, menawarkan pengalaman mencicipi yang unik dan tak terlupakan.

Pizza dengan Sosis dan Friarielli

Deskripsi

Pizza dengan sosis dan brokoli merupakan hidangan khas tradisi Neapolitan. Pizza ini dibuat dengan bahan dasar adonan beragi, di atasnya diberi tomat, mozzarella kerbau, sosis, dan brokoli. Sosis yang digunakan biasanya Neapolitan, beraroma dan gurih, sedangkan brokoli merupakan jenis sayuran yang mirip dengan brokoli, dengan rasa yang sedikit pahit.

Asal

Asal usul pizza ini berasal dari tradisi petani Neapolitan, di mana sosis dan brokoli merupakan bahan yang umum dan mudah didapat. Kombinasi kedua bahan ini menjadikan pizza ini hidangan yang kaya akan rasa dan tradisi, sangat disukai oleh penduduk Neapolitan dan sekitarnya.

Varian dan keingintahuan

Pizza ini mungkin memiliki beberapa variasi tergantung pada area pembuatannya. Misalnya, di beberapa tempat mereka juga menambahkan parutan pecorino atau keju parmesan pada permukaan pizza, untuk menambah sentuhan rasa. Variasi lainnya mungkin termasuk penambahan cabai untuk membuat masakan lebih pedas.

Sosis dan brokoli dapat diolah dengan berbagai cara: sosis bisa mentah atau dimasak, dicincang atau dihancurkan, sedangkan brokoli dapat ditumis dalam wajan dengan bawang putih dan minyak atau direbus sebelum dimasukkan ke dalam pizza.

Pizza ini sangat cocok dinikmati panas dan baru dipanggang, mungkin ditemani dengan bir atau segelas anggur merah. Ini adalah hidangan yang memadukan tradisi petani dengan kreativitas dan cita rasa masakan Neapolitan, dan tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Napoli.

Pizza dengan mozzarella kerbau

Deskripsi

Pizza dengan mozzarella kerbau adalah salah satu pizza yang paling disukai dan dihargai oleh penduduk Neapolitan dan sekitarnya. Kelezatan gastronomi ini ditandai dengan hadirnya buffalo mozzarella, keju segar dan creamy yang berasal dari susu kerbau.

Bahan

Bahan utama pizza ini adalah mozzarella kerbau, tomat segar, minyak zaitun extra virgin dan basil. Bahan dasarnya terbuat dari campuran tepung, air, ragi, dan garam, yang digulung dan dibumbui dengan bahan-bahan yang tercantum di atas.

Persiapan

Pizza dengan mozzarella kerbau disiapkan mengikuti teknik tradisional Neapolitan. Setelah bagian dasarnya digulung dan dibumbui, pizza dipanggang dengan suhu yang sangat tinggi selama beberapa menit, untuk menjamin pemasakan yang sempurna dan kerenyahan yang tiada duanya. Setelah keluar dari oven, dilengkapi dengan daun kemangi segar dan sedikit minyak zaitun extra virgin.

Keingintahuan

Mozzarella kerbau yang digunakan untuk pizza ini adalah keju DOP, atau Protected Designation of Origin, yang menjamin keaslian dan kualitas produk. Konsistensinya yang lembut dan rasa yang lembut berpadu sempurna dengan tomat segar dan minyak zaitun extra virgin, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan tak terlupakan.

Pizza dengan Udang dan Zucchini

Deskripsi

Pizza dengan Udang dan Zucchini adalah varian lezat dari pizza Neapolitan klasik yang memadukan cita rasa laut dan daratan dalam perpaduan yang tak tertahankan. Pizza ini memiliki ciri khas adonan yang lembut dan harum, diperkaya dengan udang segar dan irisan zucchini. Perpaduan bahan-bahan tersebut menciptakan kontras tekstur dan rasa yang memikat selera siapa pun yang mencicipinya.

Bahan

Bahan utama untuk membuat Pizza dengan Udang dan Zucchini adalah:

- Udang segar

- Labu siam

- Mozzarella

- Tomat

- Minyak zaitun extra virgin

- Garam dan merica

Cara persiapannya

Untuk menyiapkan Pizza dengan Udang dan Zucchini, mulailah dengan menggulung adonan dan mengolesinya dengan saus tomat. Kemudian tambahkan mozzarella yang sudah dipotong dadu, udang yang sudah dibersihkan, dan zucchini yang sudah dicincang halus. Terakhir, dibumbui dengan minyak zaitun extra virgin, garam dan merica, lalu dipanggang hingga pizza berwarna keemasan dan renyah.

Pasangan yang direkomendasikan

Pizza ini cocok dipadukan dengan segelas anggur putih dingin atau bir ringan berwarna pucat. Selanjutnya bisa ditemani dengan campuran salad segar untuk hidangan lengkap dan seimbang.

Pizza dengan Udang dan Zucchini adalah pilihan ideal bagi mereka yang suka bereksperimen dengan rasa baru dan orisinal, tanpa melepaskan tradisi dan keaslian masakan Neapolitan. Cobalah selama kunjungan Anda ke Naples dan biarkan diri Anda terpesona dengan citarasanya yang unik dan tak tertahankan!

Pizza Vegetarian

Deskripsi

Pizza Vegetarian adalah pilihan lezat bagi mereka yang mengikuti diet tanpa daging. Pizza ini berbahan dasar tomat segar dan mozzarella kerbau, diperkaya dengan beragam sayuran berwarna-warni dan lezat. Sayuran yang biasanya digunakan untuk membuat pizza vegetarian antara lain tomat, paprika, terong, zucchini, jamur, dan bawang bombay. Perpaduan bahan-bahan segar dan lezat ini menjadikan Pizza Vegetarian pilihan yang ringan dan sehat, cocok bagi Anda yang ingin menikmati pizza tanpa rasa bersalah.

Asal

Pizza Vegetarian memiliki akar kuno dalam tradisi kuliner Italia. Selama musim panas, ketika sayuran berlimpah dan segar, koki pizza Neapolitan mulai menyiapkan versi pizza tanpa daging, hanya menggunakan sayuran musiman sebagai topping. Praktik ini telah menyebar seiring berjalannya waktu, menjadi salah satu variasi pizza tradisional yang paling disukai dan dihargai.

Varian

Pizza Vegetarian dapat disesuaikan menurut preferensi individu. Beberapa variasi populer termasuk menambahkan buah zaitun hitam, artichoke, cabai, atau bahkan keju seperti feta atau gorgonzola. Variasi ini menambah rasa dan kompleksitas tambahan pada pizza, sehingga menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan untuk selera yang paling menuntut.

Tips untuk mencicipi

Untuk menikmati Pizza Vegetarian dengan sebaik-baiknya, kami sarankan untuk memadukannya dengan anggur ringan dan buah, seperti Pinot Grigio atau Rosé. Anggur segar dan aromatik ini berpadu sempurna dengan aroma nabati dan segar dari pizza, menciptakan keseimbangan rasa yang harmonis. Selain itu, kami merekomendasikan untuk menikmati Pizza Vegetarian yang baru dipanggang, agar dapat lebih merasakan kerenyahan bagian dasar dan kesegaran sayuran.