Descubre cuánto cuesta comer en Quattro Passi, el restaurante con dos estrellas Michelin de Nerano

Escondido entre las bellezas de la costa de Amalfi, el restaurante Quattro Passi de Nerano es una joya gastronómica que ha conquistado el escenario internacional gracias a sus dos estrellas Michelin. Este lugar no es sólo un restaurante, sino una verdadera experiencia culinaria que combina la tradición gastronómica italiana con una interpretación innovadora de los sabores. Ubicado en una posición privilegiada, Quattro Passi ofrece una vista impresionante del mar cristalino, haciendo de cada comida un momento inolvidable no sólo para el paladar, sino también para los ojos.

El ambiente elegante y refinado del restaurante es el resultado de un cuidado diseño que crea un ambiente acogedor y sofisticado, perfecto para cualquier ocasión, desde cenas románticas hasta celebraciones especiales. La filosofía culinaria del chef Antonio Mellino es una celebración de los productos locales y la frescura de los ingredientes, centrándose en la calidad y la artesanía. Cada plato cuenta una historia, un viaje a través de los sabores y tradiciones de Campania.

En este artículo exploraremos los distintos aspectos que hacen de Quattro Passi una experiencia única, analizando detalles como la selección del menú degustación, platos icónicos, carta de vinos y opciones a la carta. También brindaremos información sobre los costos del menú y las experiencias especiales disponibles, así como consejos prácticos sobre cómo reservar y qué esperar durante su visita. Ya sea que sea nuevo en la cocina gourmet o un conocedor experimentado, Quattro Passi promete una experiencia gastronómica memorable que va mucho más allá del simple acto de comer. Prepárate para descubrir un mundo de sabores, elegancia y pasión.

La ubicación exclusiva de Quattro Passi

Un lugar encantador

Quattro Passi está ubicado en una de las zonas más exclusivas de Nápoles, a pocos pasos del mar y rodeado de una espléndida vegetación mediterránea. La ubicación es una verdadera joya, con un diseño elegante y refinado que combina perfectamente con la atmósfera evocadora de la costa de Amalfi.

El restaurante ofrece una vista impresionante del mar y las islas circundantes, brindando a sus huéspedes una experiencia única e inolvidable.

La ubicación exclusiva de Quattro Passi crea una atmósfera mágica y romántica, perfecta para una cena especial o un evento importante.

Ambiente elegante y refinado

Descripción

Quattro Passi es conocido por el ambiente elegante y refinado que ofrece a sus huéspedes. Ubicado en un lugar exclusivo con vistas al mar, el restaurante presume de un ambiente sofisticado y acogedor, perfecto para una velada inolvidable. El mobiliario cuidado hasta el más mínimo detalle, los colores cálidos y la delicada iluminación contribuyen a crear una atmósfera elegante y glamurosa.

Servicio

El personal del restaurante es altamente profesional y cortés, listo para satisfacer todas las necesidades de los huéspedes y garantizar una experiencia culinaria única. La atención al detalle y el cuidado en el servicio hacen de cada visita a Quattro Passi una ocasión para recordar.

Ambiente

El ambiente elegante y refinado de Quattro Passi lo convierte en el lugar ideal para ocasiones especiales como cenas románticas, aniversarios o cenas de negocios. La combinación del ambiente evocador y la refinada cocina del chef Antonio Mellino hacen del restaurante un destino popular para los amantes de la buena comida y el lujo.

La filosofía culinaria del chef Antonio Mellino

Tradición e innovación al servicio de la cocina mediterránea

El chef Antonio Mellino es el chef detrás del éxito del restaurante Quattro Passi, con sede en Nerano, en la costa de Amalfi, y en Londres. Su filosofía culinaria se basa en el uso de ingredientes frescos y de alta calidad de la región de Campania, con especial atención a la tradición culinaria mediterránea.

Antonio Mellino es conocido por su capacidad para reinventar platos tradicionales con un toque de innovación, creando una experiencia gastronómica única e inolvidable para sus invitados. Su cocina se caracteriza por sabores intensos, presentados con elegancia y refinamiento.

El chef pone gran énfasis en el equilibrio entre los sabores y la presentación de los platos, creando obras de arte gastronómicas que satisfacen no sólo el paladar, sino también la vista.

La filosofía culinaria de Antonio Mellino se refleja en cada plato servido en el restaurante Quattro Passi, donde el cuidado por el detalle y la pasión por la buena comida se hacen evidentes en cada bocado.

La selección del menú degustación

Quattro Passi ofrece una selección exclusiva de menús de degustación comisariados por el chef Antonio Mellino, que representan la excelencia de la cocina napolitana y mediterránea. Los menús degustación son una experiencia culinaria única e inolvidable, en la que cada plato cuenta una historia y un arte culinario extraordinario.

Con una meticulosa atención al detalle y el uso de ingredientes frescos y de alta calidad, los menús degustación de Quattro Passi transportan a los comensales en un viaje sensorial a través de los sabores y aromas de la tradición gastronómica italiana.

La selección de menús degustación varía en función de la estacionalidad y disponibilidad de ingredientes, garantizando siempre una propuesta culinaria innovadora y auténtica. Cada plato se combina de manera experta con vinos de la rica bodega Quattro Passi, para resaltar mejor los matices y complejidades del sabor.

Los menús degustación son ideales para quienes quieran vivir una experiencia gastronómica completa y apreciar la creatividad y maestría del chef Antonio Mellino. Los huéspedes podrán elegir entre diferentes menús degustación, que incluyen entrantes, primeros platos, segundos platos y postres, para saborear el arte culinario de Quattro Passi en todas sus facetas.

Tomarse el tiempo para disfrutar de un menú degustación en Quattro Passi significa sumergirse en un mundo de sabores y sensaciones únicos, donde la pasión por la cocina se combina con la belleza del territorio y la tradición gastronómica italiana. Cada plato es una celebración de la creatividad y el arte culinario, que conquistará hasta los paladares más exigentes.

Los platos icónicos del restaurante

Cuatro pasos

El restaurante Quattro Passi es conocido por su cocina refinada y creativa, que celebra la tradición culinaria de Campania con un toque contemporáneo. Entre los platos emblemáticos del restaurante destaca el "Cappellaccio de ternera con reducción de Barolo y trufa negra", un plato que representa a la perfección la elegancia y el refinamiento de la cocina del chef Antonio Mellino. La ternera, cocinada lentamente y condimentada con la preciada trufa negra, marida a la perfección con la complejidad del Barolo, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Otro plato icónico que no te puedes perder es el "Raviolo de bogavante con crema de patatas y caviar", una elegante interpretación de los clásicos ravioles enriquecidos por la delicadeza del bogavante y la delicadeza del caviar. La maestría del chef Mellino se expresa plenamente en este plato, que encanta a los comensales por su refinada presentación y su equilibrio de sabores y texturas.

Por último, para los amantes de los sabores intensos y decididos, recomendamos probar el "Lomo de lubina con aceitunas taggiasca y tomates cherry confitados", un plato que combina la frescura del pescado con el sabor de las aceitunas y el dulzor de los tomates cherry confitados. Este plato icónico del restaurante Quattro Passi es una experiencia gastronómica imperdible que te enamorará de la cocina mediterránea reinventada por el talento del chef Mellino.

La carta de vinos

Una selección cuidada y refinada

El restaurante Quattro Passi ofrece a sus huéspedes una rica y variada carta de vinos, curada directamente por el chef Antonio Mellino en colaboración con expertos sumilleres. La filosofía del restaurante también se refleja en la selección de vinos, cuyo objetivo es realzar las excelencias vitivinícolas de la Campania y del territorio italiano.

La carta de vinos de Quattro Passi incluye una amplia gama de etiquetas, tanto de las bodegas más prestigiosas y reconocidas, como de pequeñas productoras emergentes. Los invitados tendrán la oportunidad de elegir entre vinos blancos, tintos, rosados ​​y espumosos, garantizando así un maridaje perfecto con los platos propuestos por el chef Antonio Mellino.

La carta de vinos del restaurante Quattro Passi nace con el objetivo de ofrecer una experiencia sensorial completa, enriqueciendo aún más el viaje gastronómico propuesto por el chef. Cada vino ha sido cuidadosamente seleccionado para potenciar los sabores y características de los platos, ofreciendo a los comensales una experiencia única e inolvidable.

Costes de los menús degustación

Menú degustación:

Quattro Passi ofrece diferentes opciones de menú degustación, cada una diseñada para satisfacer los gustos y necesidades de los huéspedes. Los costos varían según la cantidad de platos y la selección de platos propuestos por el chef Antonio Mellino.

Menú degustación de 5 platos:

El menú degustación de 5 platos cuesta 120€ por persona. Esta opción permite a los huéspedes saborear una selección de platos que mejor representan la filosofía culinaria de Quattro Passi.

Menú degustación de 7 platos:

Para aquellos que quieran una experiencia más completa, hay disponible un menú degustación de 7 platos por un coste de 150€ por persona. Esta opción te permite disfrutar de una mayor variedad de platos y descubrir nuevas combinaciones de sabores e ingredientes.

Menú degustación Mesa del Chef:

Para una experiencia exclusiva y personalizada, Quattro Passi ofrece la posibilidad de reservar la Chef's Table, una experiencia única en la que el chef Antonio Mellino crea un menú degustación a medida para los invitados. El costo de esta experiencia varía según las preferencias culinarias y solicitudes específicas de los huéspedes.

Las opciones a la carta

Aperitivos

El menú a la carta de Quattro Passi ofrece una variedad de deliciosos aperitivos para comenzar tu comida de una manera memorable. Entre las opciones disponibles encontrarás platos como el carpaccio de gamba roja con mango y tomates cherry, trufa negra con burrata y ensalada de marisco con crujiente de verduras.

Primeros platos

Los primeros platos que ofrece el restaurante incluyen especialidades de la cocina mediterránea como la pasta de bogavante con tomates cherry y albahaca, los paccheri con almejas y calabacines y la clásica berenjena a la parmesana.

Segundos platos

Para los segundos platos, puedes elegir entre deliciosos platos de carne y pescado, como el filete de lubina con patatas y aceitunas, lonchas de ternera con rúcula y parmesano y pollo Cacciatore con pimientos y aceitunas.

Dulces

Finalmente, para terminar la comida con una nota dulce, puedes optar por postres tradicionales como la pastiera napolitana, el tiramisú con fresas y el babà al ron.

Las opciones a la carta de Quattro Passi ofrecen una experiencia gastronómica única, que le permitirá disfrutar de los auténticos sabores de la cocina napolitana en un ambiente elegante y refinado. Los platos se preparan con ingredientes frescos y de alta calidad, y el personal del restaurante estará encantado de recomendarle maridajes perfectos con la amplia selección de vinos de la carta. Los costos de los platos a la carta varían según la elección y el tipo de plato, pero te aseguramos que cada bocado será una explosión de sabores y aromas que te conquistarán.

Experiencias especiales y eventos privados

Experiencias especiales

Quattro Passi ofrece experiencias especiales para sus clientes, que van más allá de la simple comida. Entre las opciones disponibles existe la posibilidad de reservar una cena a la luz de las velas en la terraza con vistas al mar, un picnic romántico en la playa privada del restaurante o una clase de cocina con el chef Antonio Mellino. Estas experiencias son perfectas para celebrar ocasiones especiales como aniversarios, cumpleaños o propuestas de matrimonio.

Eventos privados

El restaurante Quattro Passi es también el lugar ideal para organizar eventos privados como cenas de empresa, fiestas de cumpleaños o cenas de gala. La ubicación exclusiva, el ambiente elegante y refinado y la cocina estrella del chef Mellino crean el ambiente perfecto para cualquier tipo de evento. El personal del restaurante está disponible para personalizar cada detalle, desde la elección del menú hasta la selección de vinos, para garantizar una experiencia inolvidable para los huéspedes.

Para reservar una experiencia especial u organizar un evento privado en Quattro Passi es recomendable contactar directamente con el restaurante por teléfono o correo electrónico. El equipo del restaurante estará encantado de atender sus solicitudes y proporcionar toda la información necesaria para garantizar el éxito del evento.