Découvrez combien coûte un repas au Quattro Passi, le restaurant deux étoiles Michelin de Nerano

Caché parmi les beautés de la côte amalfitaine, le restaurant Quattro Passi de Nerano est un joyau gastronomique qui a conquis la scène internationale grâce à ses deux étoiles Michelin. Ce lieu n’est pas seulement un restaurant, mais une véritable expérience culinaire qui allie la tradition gastronomique italienne à une interprétation innovante des saveurs. Situé dans une position privilégiée, Quattro Passi offre une vue imprenable sur la mer cristalline, faisant de chaque repas un moment inoubliable non seulement pour le palais, mais aussi pour les yeux.

L’environnement élégant et raffiné du restaurant est le résultat d’une conception soignée qui crée une atmosphère accueillante et sophistiquée, parfaite pour toutes les occasions, des dîners romantiques aux célébrations spéciales. La philosophie culinaire du chef Antonio Mellino est une célébration des produits locaux et de la fraîcheur des ingrédients, en mettant l’accent sur la qualité et le savoir-faire. Chaque plat raconte une histoire, un voyage à travers les saveurs et les traditions de la Campanie.

Dans cet article, nous explorerons les différents aspects qui font de Quattro Passi une expérience unique, en analysant des détails tels que la sélection du menu dégustation, les plats emblématiques, la carte des vins et les options à la carte. Nous fournirons également des informations sur les prix des menus et les expériences spéciales disponibles, ainsi que des conseils pratiques sur la façon de réserver et à quoi s’attendre lors de votre visite. Que vous soyez novice en cuisine gastronomique ou connaisseur chevronné, Quattro Passi vous promet une expérience gastronomique mémorable qui va bien au-delà du simple acte de manger. Préparez-vous à découvrir un monde de saveurs, d’élégance et de passion.

L’emplacement exclusif de Quattro Passi

Un lieu enchanteur

Quattro Passi est situé dans l'un des quartiers les plus exclusifs de Naples, à quelques pas de la mer et entouré d'une splendide végétation méditerranéenne. L'endroit est un véritable joyau, avec un design élégant et raffiné qui se marie parfaitement avec l'atmosphère évocatrice de la côte amalfitaine.

Le restaurant offre une vue imprenable sur la mer et les îles environnantes, offrant à ses convives une expérience unique et inoubliable.

L'emplacement exclusif de Quattro Passi crée une atmosphère magique et romantique, parfaite pour un dîner spécial ou un événement important.

Environnement élégant et raffiné

Description

Quattro Passi est connu pour l'environnement élégant et raffiné qu'il offre à ses hôtes. Situé dans un endroit exclusif surplombant la mer, le restaurant offre une atmosphère sophistiquée et accueillante, parfaite pour une soirée inoubliable. Le mobilier soigné dans les moindres détails, les couleurs chaudes et l'éclairage délicat contribuent à créer une atmosphère chic et glamour.

Service

Le personnel du restaurant est hautement professionnel et courtois, prêt à satisfaire tous les besoins des clients et à garantir une expérience culinaire unique. L'attention portée aux détails et le soin apporté au service font de chaque visite à Quattro Passi une occasion inoubliable.

Ambiance

L'environnement élégant et raffiné du Quattro Passi en fait le lieu idéal pour des occasions spéciales telles que des dîners romantiques, des anniversaires ou des dîners d'affaires. La combinaison de l'atmosphère évocatrice et de la cuisine raffinée du chef Antonio Mellino fait du restaurant une destination appréciée des amateurs de bonne chère et de luxe.

La philosophie culinaire du chef Antonio Mellino

Tradition et innovation au service de la cuisine méditerranéenne

Le chef Antonio Mellino est à l'origine du succès du restaurant Quattro Passi, basé à Nerano sur la côte amalfitaine et à Londres. Sa philosophie culinaire est basée sur l'utilisation d'ingrédients frais et de haute qualité provenant de la région de Campanie, avec une attention particulière à la tradition culinaire méditerranéenne.

Antonio Mellino est connu pour sa capacité à réinventer les plats traditionnels avec une touche d'innovation, créant ainsi une expérience culinaire unique et inoubliable pour ses invités. Sa cuisine se caractérise par des saveurs intenses, présentées avec élégance et raffinement.

Le chef accorde une grande importance à l'équilibre entre les saveurs et à la présentation des plats, créant des œuvres d'art gastronomiques qui satisfont non seulement le palais, mais aussi les yeux.

La philosophie culinaire d'Antonio Mellino se reflète dans chaque plat servi au restaurant Quattro Passi, où l'attention aux détails et la passion pour la bonne nourriture sont évidentes dans chaque bouchée.

La sélection du menu dégustation

Quattro Passi propose une sélection exclusive de menus dégustation élaborés par le chef Antonio Mellino, qui représentent l'excellence de la cuisine napolitaine et méditerranéenne. Les menus dégustation sont une expérience culinaire unique et inoubliable, dans laquelle chaque plat raconte une histoire et un art culinaire extraordinaire.

Avec une attention méticuleuse aux détails et l'utilisation d'ingrédients frais de haute qualité, les menus de dégustation de Quattro Passi transportent les clients dans un voyage sensoriel à travers les saveurs et les arômes de la tradition gastronomique italienne.

La sélection des menus dégustation varie en fonction de la saisonnalité et de la disponibilité des ingrédients, garantissant toujours une proposition culinaire innovante et authentique. Chaque plat est savamment associé aux vins de la riche cave Quattro Passi, pour faire ressortir au mieux les nuances et la complexité du goût.

Les menus dégustation sont idéaux pour ceux qui souhaitent vivre une expérience gastronomique complète et apprécier la créativité et la maîtrise du chef Antonio Mellino. Les invités peuvent choisir parmi différents menus de dégustation, qui comprennent des entrées, des entrées, des plats principaux et des desserts, pour savourer l'art culinaire de Quattro Passi sous toutes ses facettes.

Prendre le temps de savourer un menu dégustation chez Quattro Passi, c'est se plonger dans un monde de saveurs et de sensations uniques, où la passion de la cuisine se conjugue avec la beauté du territoire et la tradition gastronomique italienne. Chaque plat est une célébration de la créativité et de l'art culinaire, qui saura conquérir même les palais les plus exigeants.

Les plats emblématiques du restaurant

Quatre étapes

Le restaurant Quattro Passi est réputé pour sa cuisine raffinée et créative, qui célèbre la tradition culinaire de Campanie avec une touche contemporaine. Parmi les plats emblématiques du restaurant, se démarque certainement le « Cappellaccio de veau avec réduction de Barolo et truffe noire », un plat qui représente parfaitement l'élégance et le raffinement de la cuisine du chef Antonio Mellino. Le veau, cuit lentement et parfumé à la précieuse truffe noire, se marie parfaitement à la complexité du Barolo, créant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Un autre plat emblématique à ne pas manquer est le "Raviolo de homard à la crème de pomme de terre et au caviar", une interprétation élégante des raviolis classiques enrichie par la délicatesse du homard et la délicatesse du caviar. La maîtrise du chef Mellino s'exprime pleinement dans ce plat qui enchante les convives par sa présentation raffinée et son équilibre des goûts et des textures.

Enfin, pour ceux qui aiment les saveurs intenses et décisives, nous recommandons de déguster le "Filet de bar aux olives Taggiasca et tomates cerises confites", un plat qui allie la fraîcheur du poisson à la saveur des olives et à la douceur du les tomates cerises confites. Ce plat emblématique du restaurant Quattro Passi est une expérience gastronomique incontournable qui vous fera tomber amoureux de la cuisine méditerranéenne réinventée par le talent du chef Mellino.

La carte des vins

Une sélection soignée et raffinée

Le restaurant Quattro Passi propose à ses clients une carte des vins riche et variée, élaborée directement par le chef Antonio Mellino en collaboration avec des sommeliers experts. La philosophie du restaurant se reflète également dans la sélection de vins, qui vise à valoriser les excellences vitivinicoles de la Campanie et du territoire italien.

La carte des vins Quattro Passi comprend une vaste gamme de labels, provenant des caves les plus prestigieuses et renommées, ainsi que de petites sociétés de production émergentes. Les convives auront la possibilité de choisir entre des vins blancs, rouges, rosés et mousseux, garantissant ainsi un accord parfait avec les plats proposés par le chef Antonio Mellino.

La carte des vins du restaurant Quattro Passi a été créée dans le but d'offrir une expérience sensorielle complète, enrichissant encore le voyage gastronomique proposé par le chef. Chaque vin a été soigneusement sélectionné pour rehausser les saveurs et les caractéristiques des plats, offrant ainsi aux clients une expérience unique et inoubliable.

Coûts des menus de dégustation

Menu dégustation :

Quattro Passi propose différentes options de menu dégustation, chacune conçue pour satisfaire les goûts et les besoins des invités. Les tarifs varient en fonction du nombre de plats et de la sélection de plats proposés par le chef Antonio Mellino.

Menu dégustation 5 plats :

Le menu dégustation en 5 plats coûte 120 € par personne. Cette option permet aux clients de savourer une sélection de plats qui représentent le mieux la philosophie culinaire de Quattro Passi.

Menu dégustation en 7 plats :

Pour ceux qui souhaitent une expérience plus complète, un menu dégustation de 7 plats est disponible au prix de 150 € par personne. Cette option vous permet de profiter d'une plus grande variété de plats et de découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs et d'ingrédients.

Menu dégustation La Table du Chef :

Pour une expérience exclusive et personnalisée, Quattro Passi offre la possibilité de réserver la Table du Chef, une expérience unique dans laquelle le chef Antonio Mellino crée un menu dégustation sur mesure pour les invités. Le coût de cette expérience varie en fonction des préférences culinaires des clients et des demandes spécifiques.

Les options à la carte

Apéritifs

Le menu à la carte du Quattro Passi propose une variété de délicieuses entrées pour commencer votre repas de manière mémorable. Parmi les options disponibles, vous trouverez des plats tels que le carpaccio de crevettes rouges à la mangue et aux tomates cerises, la truffe noire à la burrata et la salade de fruits de mer aux légumes croquants.

Premiers plats

Les entrées proposées par le restaurant comprennent des spécialités de la cuisine méditerranéenne telles que les pâtes de homard aux tomates cerises et basilic, les paccheri aux palourdes et courgettes et la classique aubergine parmigiana.

Deuxièmes cours

Pour les seconds plats, vous pouvez choisir parmi de délicieux plats de viande et de poisson tels que le filet de bar avec pommes de terre et olives, des tranches de bœuf à la roquette et au parmesan et le poulet Cacciatore aux poivrons et olives.

Bonbons

Enfin, pour terminer le repas sur une note sucrée, vous pouvez opter pour des desserts traditionnels comme la pastiera napolitaine, le tiramisu aux fraises et le babà au rhum.

Les options à la carte de Quattro Passi offrent une expérience culinaire unique, qui vous permettra de savourer les saveurs authentiques de la cuisine napolitaine dans un cadre élégant et raffiné. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité et le personnel du restaurant se fera un plaisir de vous recommander des accords parfaits avec la vaste sélection de vins proposés à la carte. Les prix des plats à la carte varient en fonction du choix et du type de plat, mais nous vous assurons que chaque bouchée sera une explosion de saveurs et d'arômes qui vous séduiront.

Expériences spéciales et événements privés

Expériences spéciales

Quattro Passi propose à ses clients des expériences spéciales qui vont au-delà du simple repas. Parmi les options disponibles, il y a la possibilité de réserver un dîner aux chandelles sur la terrasse avec vue sur la mer, un pique-nique romantique sur la plage privée du restaurant ou un cours de cuisine avec le chef Antonio Mellino. Ces expériences sont parfaites pour célébrer des occasions spéciales telles que des anniversaires, des anniversaires ou des demandes en mariage.

Événements privés

Le restaurant Quattro Passi est également le lieu idéal pour organiser des événements privés tels que des dîners d'affaires, des anniversaires ou des dîners de gala. L'emplacement exclusif, l'environnement élégant et raffiné et la cuisine étoilée du chef Mellino créent l'atmosphère parfaite pour tout type d'événement. Le personnel du restaurant est disponible pour personnaliser chaque détail, du choix du menu à la sélection des vins, afin de garantir une expérience inoubliable aux clients.

Pour réserver une expérience particulière ou organiser un événement privé au Quattro Passi, il est conseillé de contacter directement le restaurant par téléphone ou par email. L'équipe du restaurant se fera un plaisir de répondre aux demandes et de fournir toutes les informations nécessaires au succès de l'événement.