Ontdek hoeveel het kost om te eten bij Quattro Passi, het restaurant met twee Michelinsterren in Nerano

Verscholen tussen de schoonheden van de kust van Amalfi, is restaurant Quattro Passi in Nerano een gastronomisch juweel dat dankzij zijn twee Michelinsterren het internationale podium heeft veroverd. Deze plek is niet zomaar een restaurant, maar een echte culinaire ervaring die de Italiaanse gastronomische traditie combineert met een innovatieve interpretatie van smaken. Quattro Passi ligt op een bevoorrechte locatie en biedt een adembenemend uitzicht op de kristalheldere zee, waardoor elke maaltijd een onvergetelijk moment wordt, niet alleen voor de smaakpapillen, maar ook voor de ogen.

De elegante en verfijnde omgeving van het restaurant is het resultaat van een zorgvuldig ontwerp dat een gastvrije en verfijnde sfeer creëert, perfect voor elke gelegenheid, van romantische diners tot speciale feesten. De culinaire filosofie van chef-kok Antonio Mellino is een viering van lokale producten en de versheid van ingrediënten, met de nadruk op kwaliteit en vakmanschap. Elk gerecht vertelt een verhaal, een reis door de smaken en tradities van Campanië.

In dit artikel onderzoeken we de verschillende aspecten die Quattro Passi tot een unieke ervaring maken, waarbij we details analyseren zoals de selectie van het degustatiemenu, iconische gerechten, wijnkaart en à-la-carteopties. Ook geven we informatie over menukosten en speciale ervaringen, evenals praktische tips over hoe u kunt boeken en wat u tijdens uw bezoek kunt verwachten. Of u nu nieuw bent in de gastronomische keuken of een doorgewinterde connaisseur, Quattro Passi belooft een onvergetelijke gastronomische ervaring die veel verder gaat dan alleen maar eten. Maak je klaar om een ​​wereld van smaken, elegantie en passie te ontdekken.

De exclusieve locatie van Quattro Passi

Een betoverende plek

Quattro Passi ligt in een van de meest exclusieve wijken van Napels, op een steenworp afstand van de zee en omgeven door prachtige mediterrane vegetatie. De locatie is een echt juweel, met een elegant en verfijnd ontwerp dat perfect past bij de suggestieve sfeer van de kust van Amalfi.

Het restaurant biedt een adembenemend uitzicht op de zee en de omliggende eilanden, waardoor de gasten een unieke en onvergetelijke ervaring beleven.

De exclusieve locatie van Quattro Passi creëert een magische en romantische sfeer, perfect voor een speciaal diner of een belangrijk evenement.

Elegante en verfijnde omgeving

Beschrijving

Quattro Passi staat bekend om de elegante en verfijnde omgeving die het zijn gasten biedt. Het restaurant ligt op een exclusieve locatie met uitzicht op zee en biedt een verfijnde en gastvrije sfeer, perfect voor een onvergetelijke avond. De inrichting met aandacht voor de kleinste details, de warme kleuren en de delicate verlichting dragen bij aan het creëren van een stijlvolle en glamoureuze sfeer.

Dienst

Het restaurantpersoneel is zeer professioneel en hoffelijk, staat klaar om aan al uw wensen te voldoen en een unieke culinaire ervaring te garanderen. De aandacht voor detail en de zorg in de service maken elk bezoek aan Quattro Passi een gelegenheid om nooit te vergeten.

Sfeer

De elegante en verfijnde omgeving van Quattro Passi maakt het de ideale plek voor speciale gelegenheden zoals romantische diners, jubilea of ​​zakendiners. De combinatie van de suggestieve sfeer en de verfijnde keuken van chef-kok Antonio Mellino maakt het restaurant een populaire bestemming voor liefhebbers van lekker eten en luxe.

De culinaire filosofie van chef-kok Antonio Mellino

Traditie en innovatie ten dienste van de mediterrane keuken

Chef Antonio Mellino is de chef-kok achter het succes van restaurant Quattro Passi, gevestigd in Nerano aan de Amalfikust en in Londen. De culinaire filosofie is gebaseerd op het gebruik van verse, hoogwaardige ingrediënten uit de regio Campanië, met bijzondere aandacht voor de mediterrane culinaire traditie.

Antonio Mellino staat bekend om zijn vermogen om traditionele gerechten opnieuw uit te vinden met een vleugje innovatie, waardoor een unieke en onvergetelijke eetervaring voor zijn gasten ontstaat. Zijn keuken wordt gekenmerkt door intense smaken, gepresenteerd met elegantie en verfijning.

De chef-kok legt grote nadruk op de balans tussen smaken en de presentatie van gerechten, en creëert gastronomische kunstwerken die niet alleen de smaakpapillen strelen, maar ook de ogen.

De culinaire filosofie van Antonio Mellino wordt weerspiegeld in elk gerecht dat wordt geserveerd in restaurant Quattro Passi, waar aandacht voor detail en passie voor lekker eten duidelijk zichtbaar zijn in elke hap.

De menuselectie proeverij

Quattro Passi biedt een exclusieve selectie proefmenu's samengesteld door chef-kok Antonio Mellino, die de voortreffelijkheid van de Napolitaanse en mediterrane keuken vertegenwoordigen. De degustatiemenu's zijn een unieke en onvergetelijke culinaire ervaring, waarbij elk gerecht een verhaal en een buitengewone culinaire kunst vertelt.

Met nauwgezette aandacht voor detail en het gebruik van verse, hoogwaardige ingrediënten nemen de degustatiemenu's van Quattro Passi gasten mee op een zintuiglijke reis door de smaken en aroma's van de Italiaanse gastronomische traditie.

De selectie van degustatiemenu's varieert op basis van seizoensinvloeden en beschikbaarheid van ingrediënten, waardoor altijd een innovatief en authentiek culinair voorstel wordt gegarandeerd. Elk gerecht wordt vakkundig gecombineerd met wijnen uit de rijke Quattro Passi-kelder, om de nuances en complexiteit van de smaak optimaal naar voren te brengen.

De degustatiemenu's zijn ideaal voor degenen die een complete gastronomische ervaring willen beleven en de creativiteit en het meesterschap van chef-kok Antonio Mellino willen waarderen. Gasten kunnen kiezen uit verschillende degustatiemenu's, waaronder voorgerechten, voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, om te genieten van de culinaire kunst van Quattro Passi in al zijn facetten.

De tijd nemen om te genieten van een degustatiemenu bij Quattro Passi betekent jezelf onderdompelen in een wereld van unieke smaken en sensaties, waar de passie voor koken gecombineerd wordt met de schoonheid van het gebied en de Italiaanse gastronomische traditie. Elk gerecht is een eerbetoon aan creativiteit en culinaire kunst, die zelfs de meest veeleisende smaakpapillen zal veroveren.

De iconische gerechten van het restaurant

Vier stappen

Het restaurant Quattro Passi staat bekend om zijn verfijnde en creatieve keuken, die de culinaire traditie van Campanië viert met een eigentijds tintje. Onder de iconische gerechten van het restaurant valt zeker de "Kalf Cappellaccio met Barolo-reductie en zwarte truffel" op, een gerecht dat perfect de elegantie en verfijning van de keuken van chef-kok Antonio Mellino vertegenwoordigt. Het kalfsvlees, langzaam gekookt en op smaak gebracht met de gewaardeerde zwarte truffel, past perfect bij de complexiteit van Barolo en creëert een explosie van smaken bij elke hap.

Een ander iconisch gerecht dat je niet mag missen is de "Kreeftraviolo met aardappelcrème en kaviaar", een elegante interpretatie van de klassieke ravioli, verrijkt met de delicatesse van de kreeft en de delicatesse van de kaviaar. Het meesterschap van chef Mellino komt volledig tot uiting in dit gerecht, dat de gasten betovert met zijn verfijnde presentatie en de balans tussen smaken en texturen.

Tot slot raden wij degenen die van intense en beslissende smaken houden, aan om de "Zeebaarsfilet met Taggiasca-olijven en gekonfijte kerstomaatjes" te proeven, een gerecht dat de frisheid van de vis combineert met de smaak van de olijven en de zoetheid van de gekonfijte kerstomaatjes. Dit iconische gerecht van restaurant Quattro Passi is een niet te missen gastronomische ervaring die je verliefd zal maken op de mediterrane keuken, opnieuw uitgevonden door het talent van chef-kok Mellino.

De wijnkaart

Een samengestelde en verfijnde selectie

Het restaurant Quattro Passi biedt zijn gasten een rijke en gevarieerde wijnkaart, rechtstreeks samengesteld door chef-kok Antonio Mellino in samenwerking met deskundige sommeliers. De filosofie van het restaurant komt ook tot uiting in de selectie van wijnen, die tot doel heeft de wijnkwaliteiten van Campanië en Italiaans grondgebied te verbeteren.

De Quattro Passi-wijnkaart bevat een breed scala aan labels, van de meest prestigieuze en gerenommeerde wijnhuizen, maar ook van kleine opkomende productiebedrijven. Gasten hebben de mogelijkheid om te kiezen tussen witte, rode, rosé en mousserende wijnen, waardoor een perfecte combinatie wordt gegarandeerd met de gerechten voorgesteld door chef-kok Antonio Mellino.

De wijnkaart van restaurant Quattro Passi is samengesteld met als doel een complete zintuiglijke ervaring aan te bieden, waardoor de gastronomische reis die de chef-kok voorstelt verder wordt verrijkt. Elke wijn is zorgvuldig geselecteerd om de smaken en kenmerken van de gerechten te versterken, waardoor de gasten een unieke en onvergetelijke ervaring worden geboden.

Kosten van de degustatiemenu's

Proefmenu:

Quattro Passi biedt verschillende degustatiemenu-opties, elk ontworpen om aan de smaak en behoeften van de gasten te voldoen. De kosten variëren afhankelijk van het aantal gangen en de selectie gerechten voorgesteld door chef-kok Antonio Mellino.

5-gangen proeverijmenu:

Het 5-gangen degustatiemenu kost €120 per persoon. Met deze optie kunnen gasten genieten van een selectie gerechten die de culinaire filosofie van Quattro Passi het beste vertegenwoordigen.

7-gangen proeverijmenu:

Voor wie een completere ervaring wil, is er een 7-gangen proeverijmenu beschikbaar voor €150 per persoon. Met deze optie kunt u genieten van een grotere verscheidenheid aan gerechten en nieuwe combinaties van smaken en ingrediënten ontdekken.

Proeverijmenu van Chef's Table:

Voor een exclusieve en persoonlijke ervaring biedt Quattro Passi de mogelijkheid om de Chef's Table te boeken, een unieke ervaring waarbij chef Antonio Mellino een degustatiemenu op maat voor de gasten samenstelt. De kosten van deze ervaring variëren afhankelijk van de culinaire voorkeuren en specifieke verzoeken van de gasten.

De à-la-carteopties

Voorgerechten

Het à-la-cartemenu van Quattro Passi biedt een verscheidenheid aan heerlijke hapjes om uw maaltijd op een onvergetelijke manier te beginnen. Tot de beschikbare opties behoren gerechten als carpaccio van rode garnalen met mango en kerstomaatjes, zwarte truffel met burrata en zeevruchtensalade met knapperige groenten.

Eerste cursussen

De voorgerechten die het restaurant aanbiedt, omvatten specialiteiten uit de mediterrane keuken, zoals kreeftpasta met kerstomaatjes en basilicum, paccheri met mosselen en courgettes en de klassieke aubergine-parmigiana.

Tweede cursussen

Voor de hoofdgerechten kunt u kiezen uit heerlijke vlees- en visgerechten zoals zeebaarsfilet met aardappelen en olijven, gesneden rundvlees met rucola en parmezaanse kaas en kip Cacciatore met paprika en olijven.

Snoepjes

Om de maaltijd op een zoete noot af te sluiten, kun je kiezen voor traditionele desserts zoals Napolitaanse pastiera, tiramisu met aardbeien en rum babà.

De à-la-carteopties van Quattro Passi bieden een unieke eetervaring, waarbij u kunt genieten van de authentieke smaken van de Napolitaanse keuken in een elegante en verfijnde omgeving. De gerechten worden bereid met verse ingrediënten van hoge kwaliteit en het restaurantpersoneel adviseert u graag over de perfecte combinatie met de uitgebreide selectie wijnen op de kaart. De kosten van à la carte gerechten variëren afhankelijk van de keuze en het soort gerecht, maar wij verzekeren u dat elke hap een explosie van smaken en aroma's zal zijn die u zal overtuigen.

Bijzondere ervaringen en privé-evenementen

Bijzondere ervaringen

Quattro Passi biedt haar klanten bijzondere ervaringen, die verder gaan dan de eenvoudige maaltijd. Tot de beschikbare opties behoort de mogelijkheid om een ​​diner bij kaarslicht te boeken op het terras met uitzicht op de zee, een romantische picknick op het privéstrand van het restaurant of een kookles met chef-kok Antonio Mellino. Deze ervaringen zijn perfect voor het vieren van speciale gelegenheden zoals jubilea, verjaardagen of huwelijksaanzoeken.

Privé-evenementen

Het restaurant Quattro Passi is ook de ideale plek om privé-evenementen te organiseren, zoals zakendiners, verjaardagsfeestjes of galadiners. De exclusieve locatie, de elegante en verfijnde omgeving en de sterrenkeuken van chef Mellino creëren de perfecte sfeer voor elk type evenement. Het restaurantpersoneel is beschikbaar om elk detail aan te passen, van menukeuze tot wijnselectie, om een ​​onvergetelijke ervaring voor de gasten te garanderen.

Om een ​​bijzondere ervaring te boeken of een privé-evenement te organiseren bij Quattro Passi is het raadzaam om rechtstreeks contact op te nemen met het restaurant per telefoon of e-mail. Het restaurantteam zal graag aan uw verzoeken voldoen en alle informatie verstrekken die nodig is om het succes van het evenement te garanderen.